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Ich wurde in meinem Backpapiertipp mehrfach angeschrieben, auch in PN dass ich doch das Rezept für den dort abgebildeten Rhabarber-Eierlikörkuchen hier einstellen möchte. Nun soll es so sein! Das Rezept ist für eine 26 Springform. Zutaten ca. 500 g Rhabarber in 1-2 cm große Stücke schneiden und mit einem EL Zucker vermischen und für den Teig: 100 g Butter 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Ei 100 ml Eierlikör 100 ml Milch 280 g Mehl 2 gehäufte TL Backpulver Zubereitung Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen. Vanillezucker, Eierlikör und Milch dazu geben, gut rühren. Dann Mehl und Backpulver dazugeben und nochmals gut verrühren. Teig in die gefettete Form geben, die Rhabarberstücke darauf verteilen und bei 170° Umluft ca. Bananen-Eierlikör-Marmelade - Rezept | GuteKueche.at. 50 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Das war es schon! Voriges Rezept Erdbeer-Sahne-Schokotorte Nächstes Rezept Schnelle Erdbeer-Bananen-Joghurt-Quark-Torte Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152.
Rhabarber einkochen muss nicht eintönig sein. Mit den Rezepten von Dr. Oetker gelingt es jetzt ganz einfach kreative, neue Ideen umzusetzen und das ohne viel Aufwand. Schon gewusst? Trotz seines fruchtigen Geschmacks gehört Rhabarber zur Gattung der Stielgemüse und ist entgegen der allgemeinen Vorstellung keiner Obstsorte zuzuordnen. Umso besser lässt sich das Stielgewächs aber mit süßen Früchten kombinieren. Der Mix aus dem eigenen sauren Aroma des Rhabarbers mit den sanften Akzenten unterschiedlicher Obstvariationen bringt ganz neue Geschmackserlebnisse auf die Tafel. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Rhabarber-Mango-Konfitüre? Eierlikör - Erdbeer - Rhabarber - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de. Dafür müssen beide Zutaten in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit etwas Orangensaft und Dr. Oetker Gelfix aufgekocht werden. Anschließend wird die Fruchtmasse in schöne Einmachgläser gefüllt und kann beim nächsten Brunch serviert werden. Es fehlt noch ein Dessert, um das nächste Familienessen abzurunden? Dann eignet sich das Erdbeer-Rhabarber-Kompott als krönenden Abschluss.
Zutaten Für 4 Gläser 1. 1 kg Rhabarber 1 Gelierzucker (1:1) 2 El Zitronensaft (frisch gepresst) Vanilleschote Außerdem: Twist-off-Gläser Zur Einkaufsliste Zubereitung Rhabarber putzen, waschen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die Fäden des Rhabarbers können vorher gezogen werden, müssen aber nicht. Es sollen 900 g bis 1 kg geputzter Rhabarber übrig bleiben. Rhabarber-Himbeer Marmelade mit Eierlikör - Rezept - kochbar.de. Rhabarber mit Gelierzucker, Zitronensaft und dem Mark der Vanilleschote in einen Topf geben, gut verrühren und 1 Stunde ziehen lassen. Unter ständigem Rühren die Rhabarbermasse langsam zum Kochen bringen und für 3–4 Minuten weiter sprudelnd kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen und ggf. den Schaum mit einer Schaumkelle entfernen. Die Marmelade sofort in sterile Twist-off-Gläser füllen, gut verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen. Tipp Wer seine Marmelade lieber ohne Stücke genießt, kann die Rhabarbermasse vor dem Kochen kurz mit dem Pürierstab anpürieren.