250 g Lachs frisch oder tiefgefrohren 400 g Brokkoliröschen 10 Cocktailtomaten 250 g Dinkelvollkornmehl 125 g Butter 1 Tl Salz 5 El Wasser 4 Eier 150 g Frischkäse 250 g Schmand Salz und Pfeffer Aus Mehl, Butter, Salz und Wasser einen Teig kneten, in Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen. Brokkoli antauen lassen, Lachs in Streifen schneiden. Die Eier mit Frischkäse und Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Springform (26 cm Durchmesser) am Boden mit Backpapier auslegen, den Rand fetten und mit dem Teig auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Lachs quiche mit schmand rezept. Den Lachs, Brokkoli und die halbierten Cocktailtomaten darauf verteilen und den Guss darüber geben. Bei 200°C Ober. -/Unterhitze 55 Minuten backen, weitere 20 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Unsere Produkte zum Rezept Teile diesen Beitrag, wenn er dir gefallen hat:
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