vegan, glutenfrei & ohne Öl … Roh veganer Käsekuchen aus dem Mixer ohne backen!? Zudem ist er glutenfrei, ohne Öl und Haushaltszucker. Also ein etwas gesünderer Kuchen als die Üblichen. ;) Für alle, die immer sagen backen kann ich nicht oder backen ist nicht mein Ding! Ab heute ist es euer Ding! :) Denn hier heißt es nix backen, nix kann schief gehen, kein Ofen, keine Backkenntnisse, kein Zusammenfallen vom Teig, kein nicht Aufgehen vom Teig usw. Alle die gerne und oft backen, kennen sicher das ein oder andere Missgeschick! Veganer cheesecake ohne backen ny. Iiiiiich auch! ;) Aber das gehört halt auch mal dazu. Allerdings, wenn ihr mal stressfrei und auf der sicheren Seite sein wollt, dann müsst ihr mal diesen Raw Cheesecake ausprobieren! Er schmeckt durch die Cashews und die Kokosmilch sehr cremig, frisch durch die Limette und die Zitrone und crunchy durch die Mandeln im Boden aber auch süß und sauer gleichzeitig durch die Datteln und Aprikosen im Teig. Der Cheesecake erinnert etwas an Karibik, leichter Kokosgeschmack, Mandeln, Citrus… mhmmmm… Erinnert fast ein bisschen an Raffaello.
Du brauchst -f ür den Boden: 200 g Mandeln (optional Mandelmehl) 16 g Kakaopulver 1 1/2 TL Rohrzucker 1 Prise Salz 50 g Agavendicksaft Für die Fülle: 300 g Cashews (eingeweicht) 120 ml Kokosnussmilch 140 g Agavendicksaft 90 g Kokosöl (geschmolzen) 30 g Kakaopulver Saft einer halben Zitrone Kakaopulver, frische Früchte als Deko Vorbereitung: Weiche die Cashewnüsse mindestens 3 Stunden am besten über Nacht in kaltem Wasser ein. Und so gehts: Für den Boden: Bereite eine runde Kuchenform vor. Gib die Mandeln in deinen Mixer und verarbeite sie zu einem Mehl, sodass es keine größeren Stück mehr gibt (optional fertiges Mandelmehl). Lotus Cheesecake ohne Backen - ilaams | Kochen, Backen & Genießen. Vermische das Mandelmehl in einer Schüssel mit dem Kakaopulver, Zucker, Salz und gib dann erst den Agavendicksaft hinzu. Verknete die Mischung gut und drücke die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform. Für die Fülle: Gib die eingeweichten und gewaschenen Cashews gemeinsam mit der Kokosnussmilch, dem Zitronensaft, der Prise Salz und dem Agavendicksaft in deinen Mixer und püriere es zu einer feinen Masse.
B. Haselnüsse, einen Teil durch Haferflocken ersetzten • Pflaumen, Rosinen, … verwenden Viel Spaß beim Ausprobieren! Danke für Deine Unterstützung! :) Zeig mir Dein Foto auf Instagram mit @fraujanik oder #fraujanik 9 Kommentare Jeder aus meiner Familie, der ihn probiert hat, ist begeistert. Der Cheesecake ist wirklich super lecker! Unbedingt ausprobieren, ich werde ihn in Zukunft auf jedenfall öfter machen:) Danke liebe Frau Janik für das Rezept! Liebe Ramona Herzlichen Dank für deinen Kommentar! Es freut mich, dass es allen aus deiner Familie geschmeckt hat! :) Sehr gerne:) GLG Manuela Hallo, hab die Torte schon probiert und sie ist sehr gut geworden. Nur die Creme ist leider nicht ganz so gut gelungen. Habe sie mit einer Kokosnussmilch mit 77% Kokosnussextrakt und 20% Fett gemacht – das war das meiste das ich finden konnte. Wo bekommt man denn eine Kokosnussmilch mit 90% Kokosnussextrakt? Cheesecake Ohne Backen Vegan Rezepte | Chefkoch. Hallo Andrea Cool! Danke für dein Feedback! Meine Kokosmilch habe ich aus dem AldiSüd. Da hab ich bisher die gefunden, die am Besten funtioniert.
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