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Du bist zu einer Party eingeladen und sollst etwas fürs Buffet mitbringen! Diese Situation kennt- glaube ich- jeder. Man überlegt hin und her. Salat und Dips bringt fast jeder mit. Was wäre denn mal mit einer Quiche? Quiche mit schafskäse map. Die kann man auch super kalt essen und man kann sie mit allem möglichen füllen. Ich mach bei sowas immer gerne eine vegetarische Variante, weil sie dann wirklich jeder essen kann. Und so hab ich diesmal eine Quiche mit Tomaten und Schafskäse gemacht. In den Mürbteig hab ich etwas gehackten, frischen Rosmarin mit reingeknetet, das gibt auch nochmal einen zusätzlichen tollen Geschmack. Für etwas mehr Biss könnte man in die Füllung zum Beispiel auch noch geröstete Pinienkerne mit untermischen. Was bringt ihr denn immer so auf Partys mit? Zutaten (28 cm Ø) – 250 g Mehl – 130 g Butter – 2 EL gehackter Rosmarin – 4 Eier – 170 ml Milch – 200 g Schafskäse – 250 g Tomaten/Cherry Tomaten – 1 handvoll Basilikum – 200 g Sahne – Pfeffer – Salz – Muskat – Thymian Zubereitung Mehl, Salz und den gehackten Rosmarin mischen.
Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden, diese in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, abkühlen lassen. Den Teig etwas größer als die Springform ausrollen und in die Springform legen, einen Rand formen, diesen gut am Springformrand fest drücken (fetten der Form ist nicht notwendig). Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis der Boden schön gebräunt ist. In der Zwischenzeit die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Quiche mit schafskäse video. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und mit Eigelben, saurer Sahne, Parmesan und Sonnenblumenkernen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Zum Schluss die Zucchinischeiben und den Eischnee unterheben. Die Springform aus dem Ofen holen und die Schafskäsemasse gleichmäßig darauf verteilen. Weitere 20 Minuten bei 170 °C (Umluft) backen, bis das Ei gestockt ist und die Oberfläche eine schöne braune Farbe angenommen hat.
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Balla Balla Him-Brom: Zucker, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, Stärke, Fett Pflanzlich, Dextrose, Gelatine, Emulgator (Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säurungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoffe (Kurkumin, Echtes Karmin, Indigotin I), Überzugsmittel (Bienenwachs weiss und gelb, Carnauberwachs).
Bananas: Zucker, Glukosesirup, Gelatine, Säuerungsmittel: (Citronensäure) Aroma, Farbstoffe: Kurkumin, echtes Karmin, gemischte Carotine. Primavera Erdbeeren: Zucker, Glukosesirup, Gelatine, Säurungsmittel, Citronensäure, Aroma, Farbstoffe (Echtes Karmin), Gemischte Carotine, Kurkumin. Weizenbierglas gefüllt mit Fruchtsaft Mini-Bären, 500g | Gummibaerenland. Weiße Mäuse: Zucker, Glukosesirup, Dextrose, Gelatine, Säuerungsmittel (Citronensäure), Überzugsmittel: (Bienenwachs weiß und gelb, Canaubawachs), Aroma. Frösche: Glukosesirup, Zucker, Gelatine, Dextrose, Säuerungsmittel, Citronensäure, Frucht und Pflanzenkonzentrate: (Spirulina, Apfel), Überzugsmittel: (Bienenwachs Weiss und Gelb, Carnaubawachs), Aroma, Farbstoffe: Kurkumin, Invertzuckersirup. Chamallows Speckies: Glukose-Fruktose, Sirup, Zucker, Dextrose, Wasser, Gelatine, Aroma, Farbstoff (Echtes Karmin). Cola Kracher: Zucker, Glukosesirup, Fett pflanzlich, Feuchthaltemittel (Sorbitsirup), Säuerungsmittel (Citronensäure), Gelatine, Karamellsirup, Süßholzextrakt, Aroma, Säureregulator, Natriumhydrogencarbonat, Überzugsmittel (Bienenwachs weiß und gelb), Oberflächenbehandlungsmittel (Talkum).
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