Aprikosenmarmelade – das ist Sommer im Glas Sommer im Glas ist das Stichwort für diese feine Liebelei aus Aprikosen – auch Marillen genannt – und feinster tahitianischer Vanille. Denn Aprikosen sind neben Erdbeeren ein sehr beliebter Sommerbote. Wenn die Früchte so richtig reif und süß sind, solltest du dir einen Kochtopf schnappen und das leuchtende sonnengelb einfangen. Aprikosen-Orangen-Marmelade mit Minze Rezept | LECKER. Mit der richtigen Lagerung lässt sich so der Sommer konservieren und auch im Herbst sowie Winter jeden Morgen aufs Brot schmieren. Marillenmarmelade kann sehr vielseitig sein. Denn viele Aromen schmeicheln der Aprikose, weshalb es viele Aprikosenmarmeladen-Rezepte mit Ingwer, mit Minze, mit Alkohol oder auch mit Thymian und Lavendel gibt. Wir bleiben aber lieber ganz klassisch und vereinen reife Aprikosen mit der feinen Note der Tahiti-Vanille. Diese Kombination schmeckt nicht nur auf frisch gebackenem Brot – mit dieser Marmelade lässt sich auch ganz fix ein Aprikosenmarmeladen-Kuchen zaubern! Aprikosenmarmelade mit Vanille Sommer im Glas ist das Stichwort für diese feine Liebelei aus Aprikosen – auch Marillen genannt – und feinster tahitianischer Vanille.
Dieses Rezept stammt aus unserem Präventionsprojekt "Sterneküche macht Schule". Im Rahmen des Projekts mischt der Sternekoch Stefan Marquard einen Tag die Küche ausgewählter Schulen auf. Dabei trainiert der Kochprofi die Küchencrew der Schule und bereitet gemeinsam mit ihr und den Kindern ein gesundes Essen zu. Rezept für Frische Aprikosen mit Minze verfeinert 400 g Aprikosen 1 EL Honig 1 Spritzer Zitronensaft Wildkräuter nach Wahl Etwas Minze Zubereitung 1 400 g Aprikosen Minze Wildkäuter nach Wahl Die Aprikosen vierteln und entkernen. Die Minze und die Wildkräuter fein hacken. 2 1 EL Honig Etwas Zitrone Alles mit dem Honig vermengen und mit dem Zitronensaft abschmecken. Aprikosenmarmelade mit minze 2019. Mehr Infos zu "Sterneküche macht Schule" findest du auf der Projektwebsite. Experten-Tipp: Stefan Marquard, Sternekoch im Projekt "Sterneküche macht Schule" Wir wollen eine junge Generation, die wieder Bock auf Kochen hat, denn Gemüse ist geil wenn man es altersgerecht zubereitet. Lasst eure Kinder mitkochen, dann wissen sie, was sie auf dem Teller haben.
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4 Zutaten 5 Glas/Gläser Erdbeeren 500 g Erdbeeren 500 g Aprikosen 10-15 g Ingwerknolle 4 Stängel Minze 500 g Gelierzucker 2:1 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Aprikosen waschen und entsteinen. Erdbeeren putzen und waschen. Ingwer schälen und in Stücke schneiden Minzeblätter vom Stängel zupfen. Aprikosen, Erdbeeren und Ingwer in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 sec/Stufe 10 pürieren. Gelierzucker dazugeben und 8 sec/Stufe 6 untermischen. 15 Min/100°/Stufe 3-4 Gegen Ende der Zubereitungszeit die Minzblättchen kleinschneiden und durch die Deckelöffnung zugeben. Danach alles in die bereitgestellten Gläser füllen und erkalten lassen. Aprikosenmarmelade Rezept - einfach, schnell & fruchtig!. 11 Tipp Wer die Marmelade nicht so fein püriert haben möchte, reduziert den ersten Schritt auf ca. 10 sec. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Was den Gelierzucker * angeht, habt ihr die Wahl zwischen 2 verschiedenen Sorten: Bei Gelierzucker 1:1 * kommt 1 kg Zucker auf 1 kg Obst. Bei Gelierzucker 2:1 * benötigt ihr nur 500 g Zucker für 1 kg Obst. Welchen Zucker ihr wählt, ist Geschmackssache. Wenn ihr Marmelade sehr süß mögt, eher 1:1, wenn ihr es lieber fruchtig und weniger süß habt, 2:1. Ansonsten braucht ihr noch: Einen hohen Topf *, einen Holzlöffel *, einen Marmeladentrichter * mit extra breiter Öffnung (den verwende ich soo häufig und nicht nur zum Marmelade kochen! Aprikosenmarmelade mit minze facebook. ), Ofenhandschuhe * und natürlich Schraubgläser *. Hier sind meine 6 Vorschläge für die Himbeermarmelade: Himbeermarmelade Grundrezept & 5 neue Varianten Himbeermarmelade ist ein beliebter Klassiker, den man einfach selbst machen kann. Neben dem traditionellen Rezept verrate ich dir heute 5 weitere Ideen, wie du deine Himbeermarmelade mal anders genießen kannst. Zubereitungszeit 10 Min. Back-/Kochzeit 4 Min. Abkühlzeit 12 Stdn. Gesamt 12 Stdn. 14 Min.
Schau dir auch mal meine Karottenmarmelade, meine Kirschkonfitüre oder mein Pflaumenmus aus dem Backofen an! Zutaten 1400 g Aprikosen1 Prise Liebe 2 Bio – Zitrone(n) 1000 g Gelierzucker 1:1 evtl. noch 1 Vanillestange oder 3 Teelöffel Vanillezucker (siehe unten)! Zubereitung Zunächst die Früchte waschen und die Schale einritzen. Mit kochendem Wasser übergießen und nach etwa 2 Minuten in eiskaltem Wasser abschrecken. Jetzt kannst du die Schale von den Aprikosen ganz einfach abziehen. Anschließend den Stein aus der Frucht entfernen und 1000 Gramm Fruchtfleisch klein würfeln. Dann alle Aprikosenwürfel in einen doppelt so großen Topf geben. Die Bio Zitronen lauwarm abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beide Zutaten zu den gewürfelten Aprikosen geben. Nun den Zucker darüber streuen, kühl stellen und den Topfinhalt 2 – 3 Stunden ziehen lassen. Den Topfinhalt dann zum aufkochen und sprudelnd weitere 4 -5 Minuten kochen. Dabei die ganze Zeit rühren. Aprikose Minze Marmelade Rezepte | Chefkoch. Gelierprobe machen – dazu einen Klecks auf eine kalte Untertasse geben und schauen, ob die Aprikosenmarmelade geliert.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten Aprikosen mit Orangensaft und Gelierzucker mischen, 5 Min. kochen und mit einem Mixstab grob pürieren. Noch heiß in Gläser füllen und dabei jeweils etwas Ananasminze zufügen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}