Tipp: Aus dem übrig gebliebene Möhrengrün kannst du ein aromatisches Pesto zubereiten. Und wenn du wieder gesund bist, gibt es eine noch viel köstlichere Verarbeitung von Möhren: veganen Karottenkuchen. Wie wirkt die Morosuppe? Durch das lange Kochen entstehen mittellange Zuckerketten, die den Darmrezeptoren ähneln. Möhrensuppe für kindercare. Die Durchfallerreger verbinden sich mit den Zuckermolekülen anstelle der Darmwand und können so schneller über den Stuhl ausgeschieden werden. Gleichzeitig werden dem Körper mit der Suppe Flüssigkeit und Mineralstoffe zugeführt. Das in den Möhren reichlich enthaltene Provitamin A pflegt zusätzlich die Schleimhäute des Darms. Zusammen mit den üblichen Empfehlungen bei Durchfall – reichlich Flüssigkeitszufuhr und Vermeidung schwerer und fetter Speisen – sollten die Beschwerden schon nach kurzer Zeit deutlich gelindert sein. Auch wenn dir das lange Kochen der Suppe wie eine Energieverschwendung vorkommen mag, es ist wichtig, damit sich die langen Zuckerketten bilden können. Beim Kochen mit Deckel auf geringer Stufe hält sich der Energiebedarf in Grenzen.
Ich bin gespannt auf dein Feedback zum Rezept. Vegane Möhrensuppe mit Curry Sterne anklicken zum Bewerten. Meine einfache Möhrensuppe ist vollgepackt mit gesunden Zutaten und du brauchst du nur 6 Zutaten. Rezept von Gaumenfreundin Zubereitung 15 Min. Kochzeit 20 Min. Arbeitszeit 35 Min. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. Möhrensuppe für kindergarten. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 800 g Möhren ▢ 1 Zwiebel ▢ 100 g getrocknete Aprikosen ▢ 1 EL Butter ▢ 1, 4 L Gemüsebrühe ▢ 1-2 TL Curry ▢ Salz ▢ Pfeffer Möhren schälen und grob zerkleinern. Zwiebel klein schneiden und die Aprikosen halbieren. Butter in einem Topf erhitzen und Möhren, Zwiebeln und Aprikosen kurz andünsten. Alles mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Als Topping empfehle ich frische Kräuter, Croûtons und klein geschnittene Aprikosen. Kalorien: 174 kcal | Kohlenhydrate: 42 g | Eiweiß: 3 g | Fett: 1 g