Biskuitrolle Füllung Schoko

May 20, 2024, 4:24 pm

Eier trennen. Eiweiß in einer sauberen Schüssel mit einer Prise Salz steif schlagen. In einer zweiten Schüssel die Eigelb mit dem Zucker und dem heißen Wasser vermischen. Aufschlagen bis die Masse weißschaumig ist. Mehl, Kakaopulver und Backpulver durch ein Sieb streichen. Abwechselnd Mehlmischung und Eischnee unter die Eigelb-Zucker-Masse heben. Die Mehlmischung dafür in insgesamt zwei Portionen aufteilen. Den glatten Teig dann auf dem Backpapier ausstreichen. Bei 170 °C Ober- und Unterhitze für ca. 12 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe den Garpunkt prüfen. Ein sauberes, trockenes Geschirrtuch vorbereiten, ausbreiten und etwas Zucker darauf streuen. Den Teig nach dem Backen sofort auf das vorbereitete Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier abziehen und von der langen Seite her, so eng es geht, mit dem Geschirrtuch aufrollen. So komplett abkühlen lassen. Biskuitrolle schoko sahne füllung. Zwetschgen waschen, entsteinen und in Viertel schneiden. Mit Zucker, braunem Rum und Zimt in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze für etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Zwetschgen etwa die Konsistenz von flüssiger Marmelade haben.

39 Biskuitrolle mit Schoko Rezepte - kochbar.de

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In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mind. 4 Stunden fest werden lassen. Für die Deko: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und halbieren. Die Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Butter unterrühren. Die Bisktuirolle aus der Frischhaltefolie nehmen und auf eine Platte setzen. Die Schokoladenglasur über die Biskuitrolle geben und mit Erdbeerhälften, Schokoherzen und Zuckerstreusel dekorieren. 39 Biskuitrolle mit Schoko Rezepte - kochbar.de. Backt diese Erdbeer Schokoladen Biskuitrolle ganz schnell nach, denn sie ist: cremig lecker schokoladig mit Erdbeeren einfach zu backen Was sind eure liebsten Biskuitrollen Rezepte? Habt es fein! Eure Emma