Die Formen auf ein Blech stellen und im Ofen 25 Minuten goldbraun backen. Dazu passt Vanilleeis.
Reis, Kürbis und Brühe dazugeben und alles gut verrühren. Topf mit einem dicht schließenden Deckel zudecken und in den Ofen schieben. 30 Minuten im Ofen garen. Topf aus dem Ofen nehmen. Deckel abnehmen, salzen, pfeffern und den Parmesan einrühren. Weitere 2 Minuten rühren, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesaugt ist. Apple Crumble Apple Crumble (Foto: AT Verlag) Foto: AT Verlag Zutaten: 600 g Äpfel (ca. 4 Stück), 160 ml Ahornsirup, 1 TL Vanilleextrakt, 80 g Butter (zerkleinert), 90 g Haferflocken, 40 g gehobelte Mandeln, ½ TL gemahlener Zimt, 35 g Mehl, ¼ TL Backpulver. So geht's: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Äpfel vierteln, entkernen und 1 cm groß würfeln. In einer Schüssel mit 80 ml Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen. Weihnachtsmenü von Donna Hay: Schnell und raffiniert. Streusel: Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Haferflocken, Mandeln, Zimt, Mehl, Backpulver und 80 ml Ahornsirup in einer Schüssel gründlich mit der flüssigen Butter vermengen. Apfelmischung in 4 flache ofenfeste Formen geben und die Streuselmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Nach Belieben mit grünem Salat servieren.