Hält dies aber an, kann es doch ernst sein. Ab wann wird es ernst Je nachdem, was Sie gegessen haben, kann der Stuhl mal mehr und mal weniger übel riechen. Dies ist zunächst kein Grund zur Besorgnis. Ernst wird es dann, wenn dies anhält und der Geruch zudem faulig oder beißend ist. Stellen Sie zunächst Ihre Ernährung um. Tauschen Sie die Schokoriegel gegen Obst. Verzichten Sie auf zuviel Knoblauch und Chili und achten Sie auf eine ausgewogene Balance aus Gemüse und Fleisch. Trinken Sie ausreichend Wasser oder Tee. Hält der Geruch dennoch an, haben Sie womöglich eine Unverträglichkeit. Verzichten Sie für eine Weile auf die üblichen Verdächtigen. Dazu gehören unter anderem Käse und Milch. So können Sie zum Beispiel eine Laktoseintoleranz ausschließen. Erbrochenes riecht nach hefe auf mildem sauerkraut. Dasselbe gilt für Allergien. Auch das kann sich auf die Verdauung auswirken. Ebenso verhält es sich mit Medikamenten. Falls dies der Übeltäter ist, können Sie sich bei Ihrem Arzt oder Apotheker über Alternativen informieren. Ein homöopathisches Mittel gegen säuerlichen Stuhlgang ist Schüssler Salz Nr. 9.
Hallo nochmal, wie schon in meinen Willkommensthread kurz angesprochen habe ich oben gennantes Problem mit reinen (Weizen-) Sauerteigbroten ohne Hefezusatz: Die Brote (bisher zwei gebacken) schmecken roh bzw. wie wenn das Mehl nicht verquollen ist und haben eine zähe Krume. Das letzt Brot war das Weizenvollkornbrot aus dem Brotbackbuch Nr. 2. Was ich gemacht habe: Ich habe laut Rezept Weizenvollkornmehl (Adler-Mühle/AM) mit selbstgezüchtetem Weizen-ASG (20 gr. Weizen-ASG, 20 gr. Weizenmehl AM, 20 gr. lauwarmes Wasser, mind. Stuhlgang riecht sauer: Das hat es zu bedeuten | FOCUS.de. 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen, dann in den Kühlschrank nach sichtbarer Aktivität) angesetzt. In den Ofen über Nacht mit einem Behältnis mit kochendem Wasser als Wärmequelle. Die Temperatur im Ofen war ca. so bei 30°C (annähernd gefühlt ohne Thermometer). Am nächsten Tag nach Einhaltung der Stehzeit von 12 Stunden war der Sauerteig gereift. Geruch säuerlich/bisschen milchig und leicht nach erbrochenem (manchmal dachte ich auch leicht hefig aber das trifft es nicht ganz).
Wenn dein ST gut funktioniert würd ich keinen neuen ansetzen. Der wird von Mal zu Mal besser. _________________ Gruß Gabi Verfasst am: 29. 2007, 00:05 Titel: Hallo Gabi, nicht wenn sie am Teig riechen finden sie schlimm, sondern in unserer Wohnung soll es so nach dem Sauerteig Erbrochenen) riechen. Den Tipp mit weniger Sauerteig werde ich beim nächsten Mal probieren. Ich habe 350g RVM, 350g WM 550 und 500g ST verwendet. Verfasst am: 29. 2007, 00:31 Titel: Hi Esli wenn du mit 500 g ST - 500 g Anstellgut meinst - dann ist das definitiv zuviel. Erbrochenes riecht nach hefe da. Ich habs mal durch Holzis ST-Rechner gejagt. Da kommen 24 g Anstellgut bei raus. Selbst wenn man das RM zu 50% versäuern würde, bräuchte man nur 36 g Anstellgut. _________________ Gruß Gabi zerobooze Profi im Sauerteigbacken Anmeldungsdatum: 28. 10. 2006 Beiträge: 837 Wohnort: Michelstadt / Odenwald Verfasst am: 29. 2007, 00:48 Titel: esli33 hat Folgendes geschrieben:... nicht wenn sie am Teig riechen finden sie schlimm, (sondern in unserer Wohnung soll es so nach dem Sauerteig-Erbrochenen) riechen.... und vorher:... der Rest Sauerteig, den ich für nächste Backen aufgehoben hab, wieder so riecht, oder soll ich noch mal einen neuen ansetzen.
Wie bekomme ich bei selbstgebackenem Brot Geschmack rein? Bei mir schmeckt das Brot nicht Danke schon mal für Tipps Ich verwende immer Trockenhefe. oder gibt es für Selbstgebackenes Brot bestimmte Mehlsorten (ich nehme Typ 405 oder 550) Hilfreichste Antwort ✔ oder du peppst die Rezepte selbst weiter auf mit zb Körnern, Nüssen, getrockneten Oliven der Tomaten, eventuell ein Kürbisbrot, ein Bananenbrot, ein Kräuterbrot, experimentierst mal mit Sauerteig, nimmst mal frische Hefe anstelle der Trockenhefe Da gibt es trillionen Varianten, probier dich einfach durch, dann findest du auch dein Lieblingsbrot. Meine Liebe, ich backe unser Brot selber und habe auf dem Weg viele Misserfolge gehabt, Wenn du hier suchst, wirst du leckere Rezepte finden. Du kannst auch unter "Einfach Backen"schauen. Ich backe mit vielen unterschiedlichen Mehlen: Roggen, Dinkel, Emmer...... Es gibt Brotgewürz. Einfach das Wort mal in die Suchmaschine eingeben. Erbrochenes riecht nach hefe vegan. Hier auf der Tippseite gibt es jede Menge Brotrezepte. Schwer zu sagen, wenn man dein Rezept nicht kennt.
Erst ist er breit gelaufen, dann noch nach oben gezogen. Die Ofentemperatur war maximal, bei meinem Ofen irgendwas bei 240°C (es gibt am Anschlag keine Beschriftung mehr. Als letzte Beschriftung vor "MAX" steht "220°C"). Also Temperatur "MAX" 8 Minuten lang. Dann Schwaden ablassen und Temperatur auf 200°C die letzten 52 Minuten. Klopftest gemacht, es klang hohl. Beim Anschnitt am gleichen Tag (ich konnte nicht warten... ) war die Krume unregelmäßig geport. In der Mitte kleine Poren und Richtung Rand richtig große Poren wie bei einem rustikalen Brot. Die Krumenfarbe war eher dunkler und die Krume hat sich etwas feucht angefühlt. Drucktest ergab etwas unnachgiebiges-festes Gefühl, also nicht klitschig. Der Geschmack und Mundgefühl waren sauer-unausgewogen (für mich zu sauer), "roh", mehlig, die Kleie fühlte sich an wie Sand und die Krume war zäh. Der Geruch war etwas wie der Sauerteig am Anfang roch, nach Silage und nach Vollkornmehl. Wie werde ich den hefe teig geruch untenrum loss? (Gesundheit und Medizin, Vagina). Einen Tag später war die Säure und der Geruch einen Tick weniger aber der Rest blieb gefühlt gleich.
Was natürlich noch lange nicht heisst, dass Du das hast. Da kommt Magensäure hoch. Da unten wird verdaut. Das riecht nun mal so. sind milch/produkte im spiel?