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Zutaten Die Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi schälen, die Kohlrabi und Möhren in Scheiben schneiden und die Kartoffeln würfeln. Den Wirsing abbrausen, putzen und kleiner schneiden. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. In einem heißen Topf im Öl goldbraun braten. Das vorbereitete Gemüse zugeben, mit Koriander, Muskat, Salz und Pfeffer würzen und alles mit Wasser bedecken. Aufkochen lassen, den Deckel auflegen und bei milder Hitze ca. 1, 5 Stunden gar schmoren. Wirsingsuppe mit rindfleisch und. Die Petersilie unter die Suppe mischen, abschmecken und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen