Durchschnitt: 4. 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Kalte Rote Bete-Suppe mit hartem Ei (Chlodnik) - Die polnische Suppe ist perfekt für heiße Sommertage. Rote Bete enthält enorm viel Folat: 100 Gramm der Power-Knolle decken ein Fünftel des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Kalte rote bete suppe rezept film. Allerdings ist in der Schwangerschaft der Bedarf um ein vielfaches höher, denn das Vitamin unterstützt die Teilung und Neubildung von Zellen. Hart gekochte Eier sind nicht jedermanns Sache. Alternativ kochen Sie die Eier nur 6 Minuten wachsweich, dann sind sie auch bekömmlicher. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 222 kcal (11%) mehr Protein 9, 8 g (10%) mehr Fett 10, 5 g (9%) mehr Kohlenhydrate 20, 9 g (14%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 6, 6 g (22%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 3 mg (38%) Vitamin D 1 μg (5%) mehr Vitamin E 1, 1 mg (9%) Vitamin K 21, 4 μg (36%) Vitamin B₁ 0, 1 mg (10%) Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%) Niacin 3, 3 mg (28%) Vitamin B₆ 0, 2 mg (14%) Folsäure 192, 1 μg (64%) mehr Pantothensäure 1, 2 mg (20%) Biotin 10, 8 μg (24%) mehr Vitamin B₁₂ 0, 7 μg (23%) mehr Vitamin C 37 mg (39%) Kalium 1.
Für 4 Portionen 1 Bund Rote Bete, 1 Salatgurke, 2 Lauchzwiebeln, 1 Bund Dill, 1 Liter Kefir, ½ Bund Radieschen, Apfelessig, 2 Eier, Salz und Pfeffer Die Rote Bete waschen und für 30 Minuten in Salzwasser kochen. Wenn die Knollen weich sind (testweise mit einem Messer einstechen) das Kochwasser abgießen, die Rote Bete abkühlen lassen und die Schale entfernen. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen, pellen und halbieren. Die gewaschenen Radieschen in feine Scheiben, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Salatgurke in Streifen raspeln und den Dill klein hacken. Kalte rote bete suppe rezept 2017. Die Rote Bete Knollen zusammen mit dem Kefir pürieren. Die geraspelte Gurke, die Zwiebelringe, die Radieschen-Scheiben und den Dill unterheben. Wenn gewünscht ein paar Zwiebelringe und Dill zur Dekoration beiseitestellen. Mit Salz, Pfeffer und Apfelessig abschmecken. Mit einer Ei-Hälfte, Lauchzwiebeln und dem restlichen Dill dekorieren und kalt servieren.
Eier in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen; kalt abschrecken, abkühlen lassen und pellen. Inzwischen Rote Bete grob würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Beides mit Brühe, Joghurt, der Hälfte der Sahne, Öl, Zitronenschale und -saft cremig pürieren. Suppe mit Chili- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und für mindestens 1 Stunde kalt stellen. 2. Eier halbieren oder vierteln. Rote-Bete-Blätter waschen, trocken schütteln, ggf. zerkleinern. Kalte rote bete suppe rezept full. Suppe kurz mit einem Standmixer aufmixen, in Schalen oder tiefen Tellern anrichten und mit Eivierteln oder -hälften garnieren. Mit Chilipulver bestreuen, pfeffern und restliche Sahne und Rote-Bete-Blättchen dekorativ über die Suppe geben.
3 Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und Dill grob hacken. Eier pellen und halbieren. 4 Suppe auf 4 Schalen verteilen. Mit Ei, Radieschen und Kräutern garniert servieren. Kalte Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch Rezept | EAT SMARTER. Tipp für mehr Vielfalt Anstelle von Buttermilch Joghurt verwenden. Unser Versprechen Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps? Dann melde dich für unseren Newsletter an! Jetzt anmelden!
Farbenfroh, lecker und gesund ist Rote-Bete-Suppe. In Osteuropa wird sie sehr deftig zubereitet und als Nationalgericht gefeiert. Erfahren Sie hier Wissenswertes über Rote-Bete-Suppe und wie Sie diese je nach Geschmack verfeinern können. Rote-Bete-Suppe: Zubereitung Im Winter hat Rote Bete Saison, darum ist in der kalten Jahreszeit Rote-Bete-Suppe ein beliebtes wärmendes Gericht. Die Zubereitung und Zutatenliste von Rote-Bete-Suppe variiert je nach Rezept. Für einfache Rote-Bete-Suppe Rote Bete putzen, in Stücke oder Scheiben schneiden und in einem mit Salzwasser gefüllten Topf ca 50 Minuten kochen lassen. Alternativ können Sie Zwiebeln und Rote Bete mit Gemüsebrühe ca. 40 Minuten aufkochen. Kalte Rote-Bete-Suppe Rezept | tegut.... Rote-Bete-Suppe pürieren, nochmals mit Sahne aufkochen - fertig. Rezepte: Suppen & Eintöpfe mit Roter Bete 12 Bilder Rote-Bete-Suppe: Variationen Rezepte für Rote-Bete-Suppe lassen sich toll variieren. Meerrettich, Créme fraiche und Sahne machen Rote-Bete-Suppe cremig. Mit Schnittlauch oder Petersilie verfeinern Sie Rote-Bete-Suppe und Einlagen wie Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder zum Beispiel Gnocchi machen Rote-Bete-Suppe wunderbar gehaltvoll.
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