Mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Hobels hobelt man den Kohl in dünne Streifen und gibt alles in eine große Schale. Die Karotte wird geschält, fein geraspelt und zusammen mit zwei Esslöffeln der fein gehackten roten Zwiebel mit den in den Rotkohl gegeben. Die Zutaten werden in einer Schüssel vermischt Um das Salatdressing zu machen, gibt man die Sour Cream (wer möchte nimmt selbstgemachte Sour Cream) zusammen mit der Johannisbeermarmelade und dem Zitronensaft in eine Schale. Das Dressing wird gut verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Die getrockneten Cranberries werden grob gehackt und ebenfalls über den Salat gestreut. Anschliessend wird das Dressing über den Salat gegeben und gut vermengt. Der Rotkrautsalat sollte jetzt mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen, bevor er serviert wird. Fruchtiger Rotkohlsalat mit Cranberries Zugegeben, das Dressing klingt auf den ersten Blick durchaus gewöhnungsbedürftig. Die süße Marmelade mit der Sour Cream harmoniert jedoch perfekt mit dem Rotkohl.
normal 3/5 (1) Feldsalat mit Birne, Cranberries und Mandeln in fruchtigem saure Sahne-Dressing Chinakohlsalat mit karamellisierten Cranberries und Clementinen einfach, vegetarisch, lecker Kartoffelsalat mit Schinken, Cranberries und Haselnüssen Kartoffelsalat mal anders 25 Min. simpel (0) Obstsalat mit getrockneten Cranberries Cranberry - Spinat - Salat Festlicher Burger, Rotkohlsalat mit Walnüssen und Cranberries, gebackene Kartoffeln und Zwiebel-Relish aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 12. 02. 21 120 Min. normal 3, 5/5 (2) Feldsalat mit Walnüssen und Cranberries 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Crobb Salat mit Avocado, Speck, Cranberries und Hühnchenstreifen Nach dem leckeren Salat der amerikanischen Kette TGI Friday's 30 Min. normal 3/5 (1) Kiwi-Apfel-Salat mit Mandeln und Cranberries Blattsalat mit Nektarine und Cranberries in Essig-Kräuter-Dressing 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Wildreissalat mit Walnüssen und Cranberries 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Spinatsalat mit Walnüssen und Cranberries 25 Min.
Dieses Rezept eignet sich bei überraschenden Besuch. Nüsslisalat mit Speck Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein. Siedfleischsalat Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept für einen Siedfleischsalat. Dieses Rezept darf auf keinem Fest fehlen. Karottensalat Der einfache Karottensalat schmeckt sehr frisch und leicht. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen. Rüeblisalat Rüeblisalat wird mit Distelöl, Zitronensaft und Lebkuchengewürz zu einer herrlichen Mahlzeit. Ein gesundes Rezept, das raffiniert schmeckt Einfacher Rüeblisalat Bei der Zubereitung eines einfachen Rüeblisalates sollte man unbedingt auf die Frische achten. Dieses leichte Rezept ist schnell und günstig gemacht.
Nehmt sie danach gleich aus der Pfanne, damit sie nicht zu dunkel werden. 6. Hackt die Pecannüsse grob oder zerteilt sie einfach nur in Viertel. 7. Für das Dressing verquirlt ihr alle Zutaten – das Olivenöl, den Cranberry Essig, den Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Muskat. 8. Gebt die Brokkoli-Röschen, die Sonnenblumenkerne, die Pecannüsse und die getrockneten Cranberries in eine Schüssel und krümelt auch den knusprigen Bacon dazu, so ihr ihn denn verwendet. 9. Vermischt euren Brokkoli-Salat mit dem Olivenöl-Cranberry-Vinaigrette, krümelt den Feta-Käse mit in die Schüssel, hebt ihn kurz unter und dann…. guten Appetit! Da ich selbst keine Vegetarierin bin, mag ich den Salat ja total gern zum Mittag oder Abendessen zusammen mit ein paar selbstgebrutzelten, kleinen Frikadellen. Aber auch ohne etwas dazu gibt er schon eine vollwertige Mahlzeit ab, von der man auch satt werden kann…. schon allein durch das Protein der Pecannüsse und Sonnenblumenkerne. Vielleicht habt ihr ja Lust, meinen liebsten Brokkoli-Salat nachzumachen?
Ich habe das Rezept aber etwas verändert und ergänzt. Auch habe ich die Zubereitung etwas variiert. Statt den Rosenkohl zu schreddern, habe ich ihn in feine Scheiben gehobelt und massiert. Außerdem habe ich statt des Tahini Dressings ein etwas würzigeres Dattel Vinaigrette Dressing verwendet, weil mir eher nach einem etwas würzigeren Kontrast war. Das Tahini Dressing ist aber auch sehr lecker, daher führe ich hier beide Varianten auf. Statt Cranberries und Mandeln könnt Ihr natürlich auch jede andere Nuss Frucht Kombination nehmen, z. B. Rosinen und Walnüsse oder Feigen und Haselnüsse. Ich habe alle Kombinationen probiert und sie schmecken alle gut.