Zitrone heiß abspülen. Schale abreiben. Zitrone pressen. Gefäß heiß ausspülen. Quitten, Zitronensaft und -schale in Gefäß geben. Kandis dazugeben. Etwas vermengen. Mit Wodka auffüllen. Gefäß fest verschließen. 6 -8 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich mehrmals umdrehen / schütteln. Durch feines Sieb gießen. In saubere Flasche/n füllen. 2 Wochen ziehen lassen.
Quittenlikör schmeckt ausgezeichnet. Außer zum Trinken eignet er sich für fruchtige Soßen und Desserts aller Art und natürlich zum Verschenken. Ein guter gekaufter Quittenlikör ist in der Regel recht teuer, ein selbstgemachter ist auch gut, aber preiswerter. Menschen mit einem Quittenbaum im Garten freuen sich oft über Abnehmer*innen. Um Likör, Sirup, Gelee, Chutney, Konfitüre, Pesto mit Oliven oder mit grünen Kräutern verschenken zu können, sammeln wir ständig schöne Flaschen und Gläser. Soll der Quittenlikör als Weihnachtsgeschenk dienen, sollte er im Lauf der nächsten 14 Tage, also bis zum 28. Oktober angesetzt sein. Unser Rezept ergibt 750ml Quittenlikör. 1 großes, fest verschließbares Gefäß mit 1, 5L Fassungsvermögen Zutaten für 1 Portion Portion Portionen: 500 g Quitten 1 Bio Zitrone 300 g (brauner) Kandis 750 ml Wodka, mind. 32 Vol. -%, hier 40 Vol-% Zubereitung Quitten gründlich waschen. Trocknen – es soll kein Flaum auf der Schale bleiben. Vierteln. Quittenlikör mit wodka und kandiszucker 2. Kerngehäuse entfernen. Hobeln oder in feine Würfel schneiden.
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Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch Vegan Haltbarmachen Frucht Party Basisrezepte 11 Ergebnisse 3, 75/5 (2) Quittenlikör für Genießer 30 Min. simpel 4, 56/5 (82) Quittenlikör 15 Min. simpel 4, 11/5 (7) 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Quitten-Likör 30 Min. simpel 3/5 (1) mit Vanille 20 Min. normal (0) schnell und einfach 30 Min. Quittenlikör mit Zimt Rezepte - kochbar.de. simpel 3, 33/5 (1) Finis Quittenlikör II mit Wodka 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Finis Quittenlikör I mit Rum 10 Min. simpel (0) Quittenlikör oder flüssiges Gold 45 Min. simpel (0) 45 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Erdbeermousse-Schoko Törtchen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte