Achten Sie allerdings darauf, dass Sie beim Blühen der Petersilie, diese nicht mehr essen sollten. 6. Rosmarin (Rosmarinus officinalis) "Blue Winter" ist die einzige Rosmarin-Sorte, die winterhart ist. Das Küchenkraut Rosmarin bringen die meisten mit der mediterranen Küche in Verbindung. Das hat einen einfachen Grund, denn die meisten Sorten sind wärmeliebend und kommen deshalb auch eher in warmen Gebieten vor. Eine Ausnahme bildet der winterharte Rosmarin "Blue Winter", der sogar eisigen Temperaturen trotzt und den Sie sehr gut in Ihrem Garten halten können. Der bevorzugte Standort ist halbschattig oder sonnig, wobei Sie Rosmarin immer nur sparsam gießen sollten. Herbst-Salbei – Wikipedia. Während des Sommers freut sich das beliebte Küchenkraut auch über die Gabe von Flüssigdünger. Sind die Temperaturen während der kalten Monate länger und deutlich unter 0 Grad, sollten Sie das Küchenkraut, das buschig wächst, mit Reisig oder Blättern schützen. Je regelmäßiger Sie Rosmarin ernten, desto buschiger und verzweigter fällt der Wuchs aus.
Diese anschließend leicht befeuchten. Die Erde dürfen Sie keinesfalls zu nass halten. Deshalb bietet sich das Bewässern aus einem Pflanzensprüher an. Eine ausreichende Luftfeuchtigkeit begünstigt zudem die Keimung. Sie können entsprechend nachhelfen und eine Plastiktüte über die Aussaat stülpen. Die Abdeckungen müssen Sie dann aber unbedingt täglich kurz lüften, denn ansonsten könnte sich Schimmel bilden. Schritt 3: Die Pflanztöpfe sollten nun hell, aber nicht vollsonnig stehen. Die ideale Temperatur liegt bei 20 Grad. Wann die Keimung einsetzt, ist dabei generell temperaturabhängig. Es können ein bis zwei Wochen vergehen. Schritt 4: Sind die Pflanzen dann ausreichend herangewachsen, müssen Sie sie pikieren. Pfirsischsalbei überwintern » So kommt er sicher durch die Kälte. Ein paar Wochen sollten allerdings seit der Keimung vergangen sein. Gehen Sie dabei am besten wie folgt vor: ➔ Pflanzen aus dem Pflanzgefäß entfernen. ➔ Auf einer Unterlage abstellen. ➔ Erde mit einem Holzstab lockern. ➔ Pflanzen vorsichtig auseinander ziehen. ➔ Separates Pflanzgefäß mit Erde füllen.
Sommerzeit und Winterzeit Fassen wir unter dem Begriff Sommerzeit all die Tage zusammen, die dieser Salbei im Freien verbringen darf. Das sind die warmen, sonnigen Tage von Mitte Mai bis etwa Ende Oktober. In manchen klimatisch günstigen Jahren darf er früher raus, oder er bekommt eine Verlängerung. Die übrige Zeit des Jahres, mag sie auch vom Herbst bis in den Frühling reichen, kommt für ihn dem Winter gleich. Salbei-Pflege: Salbei pflanzen, schneiden und überwintern. Denn egal ob die Temperaturen knapp über der Null liegen oder es friert, der Salbei muss diese Zeit im Haus verbringen. Idealer Aufenthaltsort während der "Winterzeit" Der Aufenthaltsort muss mit Sorgfalt ausgewählt werden, denn der Salbei wird dort für viele Monate bleiben. Das sind die Kriterien: er sollte hell sein mit Temperaturwerten von 10 bis 15 °C dann bekommt das Gewächs eine Ruhepause alternativ ist Überwinterung bei Zimmertemperatur möglich Zurückschneiden und pflegen Schneiden Sie Pfirsichsalbei vor der Überwinterung auf etwa ein Drittel zurück. Setzen Sie die Schere knapp über dem Neuaustrieb an.
Echter Salbei (Salvia officinalis) Dieses bekannte und geschätzte Küchenkraut glänzt durch seine Winterhärte. Zudem ist dieser Halbstrauch mehrjährig und nicht nur in der Kräuterspirale ein Hingucker. Denn stimmen Standort und Pflege, kann der Echte Salbei 30 bis 60 Zentimeter hoch wachsen und auch in der Breite recht ausladend werden. Und wenn Sie keinen Garten haben, pflanzen Sie diesen Salbei einfach in einen schönen Kübel und stellen ihn auf den Balkon. Dreifarbiger Salbei (Salvia officinalis 'Tricolor') Der Dreifarbige Salbei kann ebenfalls gut 60 Zentimeter hoch werden. Vorausgesetzt, er bekommt ein sonniges Plätzchen und einen Winterschutz. Diese Salbei-Sorte ist zwar winterhart, möchte aber während der kalten Jahreszeit zumindest abgedeckt werden. Dafür belohnt er Sie mit einem tollen Aussehen. Denn seine Blätter sind weiß umrandet und die Triebspitzen rosafarben. Ein Blickfang im Beet und auf dem Balkon. Gelbgrüner Salbei (Salvia officinalis 'Icterina') Ob auf dem Balkon im Kübel oder im Beet: Der Gelbgrüne Salbei benötigt auf alle Fälle während der Wintermonate einen leichten Winterschutz.
Dies dient dem Schutz vor Kälte, aber auch vor den direkten Sonnenstrahlen. 8. Zitronen-Thymian (Thymus x citrodorus) Zitronen-Thymian wird bis zu 30 cm hoch. Der Zitronen-Thymian ist ein immergrüner Halbstrauch, der bis zu 20 oder 30 Zentimeter hoch werden kann und buschig wächst. Dank des kompakten Wuchses können Sie ihn gut für Balkonkästen oder als Kübelpflanze ziehen. Die Blätter sind entweder linealisch oder oval und zehn Millimeter lang, wobei der Blattrand eingerollt ist. Sie verströmen ein zitroniges Aroma, vor allem wenn Sie sie zwischen den Fingern zerreiben. Der Standort des Zitronen-Thymian, der sich gut auf Fischspeisen macht, sollte warm und sonnig gewählt sein. Eine regelmäßige, aber sparsame Bewässerung ist angebracht, die durch organischen Dünger unterstützt wird. Während der kalten Wintermonate sollten Sie den Zitronen-Thymian ähnlich wie andere mediterrane Küchenkräuter mit Tannengrün oder Reisig vor Kälte und Sonneneinstrahlung schützen. Sobald die Temperaturen steigen, sollten Sie langsam wieder mit dem Gießen beginnen.