Zutaten für das Rezept Zwiebelsuppe Für das Backblech: Gewürzsäckchen: 1 Knoblauchzehe Lorbeerblatt Zitronenschale 1 TL gerebelter Majoran Zwiebelsuppe: 500 g Zwiebeln z. B. Gemüsezwiebeln 50 g Butter 2 EL Speiseöl, z. Olivenöl 30 g Weizenmehl 150 ml Weißwein 1 l Gemüsebrühe 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic Salz frisch gemahlener Pfeffer Chilipulver Baguettescheiben: 8 Scheiben Baguette etwa 80 g geriebener Greyerzer Käse Zubereitung Wie koche ich eine klassische Zwiebelsuppe? 1 Gewürzsäckchen vorbereiten Für das Gewürzsäckchen Knoblauch abziehen. Lorbeerblatt, Knoblauchzehe, Zitronenschale und Majoran in einen Papier-Kaffeefilter geben und mit Küchengarn verschließen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Grill des Backofens vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 240 °C Heißluft etwa 220 °C 2 Zwiebelsuppe kochen Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden oder hobeln. Zwiebelsuppe mit Käsebrötchen • Rezept • GUSTO.AT. Butter und Öl in einem großen Topf zerlassen. Die Zwiebelscheiben darin unter Rühren bei mittlerer Hitze andünsten.
normal 4, 48/5 (29) Hühnerbrühe und Geflügelfond Grundrezept für 2 Liter 15 Min. simpel 4, 48/5 (80) Italienische Hühnersuppe 35 Min. normal Schon probiert? Zwiebelsuppe Rezept | Dr. Oetker. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Guten Morgen-Kuchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Am Anfang aufpassen, das nichts überkocht. Schritt 4 Den Backofen auf 150°C vorheizen. Dann das Baguette in Scheiben schneiden und auf dem Backblech auslegen. Das Brot darf jetzt in den Ofen wandern und dort so richtig schön trocknen und bräunen lassen, etwa 20 – 30 Minuten. Bitte ab und zu nachschauen. Während das Baguette bräunt, den Gruyère reiben. Es sind keine Fälle von "zu viel Käse" bekannt Schritt 5 Wenn die Suppe fertig ist, mit Salz abschmecken falls nötig. Den Deckel abnehmen und die Suppe etwa 10 Minuten stehen lassen. In der Zeit den Käse auf die Baguettescheiben streuen. Scheiben wieder in den Ofen schieben, die Temperatur hochdrehen (am besten die Grillfunktion oder nur Oberhitze verwenden) und das Brot überbacken. Schritt 6 Vor dem Servieren den Cognac in die Suppe rühren. Französische Zwiebelsuppe von SevenCooks. Nun die Baguettescheiben in die Suppenteller oder -schüsseln legen und mit Suppe übergießen. Natürlich kannst du die Croutês auch separat servieren, aber du solltest es zumindest mal traditionell versuchen.