Für Kompott eignen sich Früchte, die beim Garen ihre Form, Farbe und vor allen Dingen ihr Aroma nicht verlieren. Meist haben sie einen hohen Zucker- oder Säuregehalt, enthalten also natürliche Konservierungsstoffe. Auch eignen sich Obstsorten, die roh nicht genießbar oder schlecht verdaulich sind, wie zum Beispiel die Quitte. Die beliebtesten Obstsorten für Kompott sind unter anderem Äpfel, Birnen, Kirschen oder Pflaumen. Pflaumen kompott einkochen im backofen 2017. Gerade saisonale und regionale Obstsorten werden gern verwendet, jedoch lassen sich auch tief gefrorene oder getrocknete Früchte verarbeiten. Das fertige Kompott ist dann über mehrere Monate haltbar und dient noch im Winter als Begleiter für heiße Desserts oder deftige Wildgerichte. Rezepte: Kompott 20 Bilder Kompott konservieren Wer Kompott auf Vorrat im Haus haben will, kann es in Einmachgläser füllen und Einmachen. Durch das Erhitzen zwischen 75 und 100°C unter Überdruck und anschließende Vakuumbildung beim Abkühlen wird der Kompott luftdicht und unter Ausschluss von Keimen im Glas haltbar.
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1. Die Zwetschgen waschen, halbieren, und dabei die Steine entfernen. Die halben Früchte mit Zucker, Vanillinzucker, Zimtstange und Zitronenschale in einen Topf geben, das Wasser angießen und mit einem Deckel versehen zum Kochen bringen. 2. Bei milder Hitze garen, bis die Früchte weich sind. Ich habe sie 3 Minuten köcheln lassen, was schon fast zu viel war... Pflaumen kompott einkochen im backofen 2. aber schließlich soll´s ja ein "Kompott" werden. 3. So, den Topf vom Herd nehmen, den Rum unterrühren und dann im geschlossenen Topf abkühlen lassen. Die Zimtstange mit der Zitronenschale entfernen und das Kompott im Kühlschrank ganz durchkühlen. So schmeckt es herrlich erfrischend. 4. Man kann es pur genießen oder auch zu Milchreis, Pfannkuchen, Vanille-Pudding oder Eis servieren... sicher auch noch zu Vielem mehr!
03. 21 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Eistörtchen, Pflaumenkompott, Salzkaramellsoße und Schokoladensegel aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 06. 01. 2021 90 Min. pfiffig 3, 67/5 (4) Portwein - Pflaumenkompott 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Zimtnudeln mit Pflaumenkompott die "abgespeckte" Variante 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Sahne-Milchreis mit Zimt-Pflaumenkompott 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Crêpes mit Walnuss - Pesto und Pflaumenkompott Sangria 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Lebkuchenparfait mit weihnachtlichem Pflaumenkompott 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Würziges Pflaumenkompott Zwetschgenkompott 30 Min. normal 3/5 (1) Pflaumenkompott mit Amaretto und süßem Quark Ricotta-Frischkäse-Creme mit Sauerkirschen-Pflaumenkompott herrlich cremige Käsesahne mit süß-saurem Steinobst süß und lecker 20 Min. Pflaumen-Kompott ... - Rezept mit Bild - kochbar.de. simpel 3/5 (1) Zimt-Kardamom Pudding mit Pflaumenkompott im Glas geschichtet 30 Min. simpel 3/5 (2) Pflaumenkompott mit Ingwer für 3 Gläser à 250 ml Spaghetti mit Pflaumenkompott 20 Min.
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Das Wasser zum Kochen bringen. 2. Schritt Die Pflaumen waschen, entkernen und halbieren. 3. Schritt Wenn das Wasser kocht, die Pflaumen, Zucker und das Vanillezucker dazugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen. Leckere Ideen Pflaumenkompott 30 Min. Pflaumenkompott 20 Min. Kaffee-Eis mit warmen Pflaumenkompott 30 Min. Pflaumenkompott einmachen | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. Pflaumenkompott 30 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Anlässe und Feiertage Saisonküche Einkochen und Einmachen Kompott Rezepte Pflaumenkompott Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Vanillecrème auf Rhabarberkompott 25 Min. Frittierter Quarkballen auf Kompott 15 Min. Buchteln mit Pflaumenkompott und Schokoladensauce 45 Min. Vanillecrème auf Rhabarberkompott 25 Min. Und noch mehr Pflaumenkompott Rezepte Pflaumenkompott 30 Min. Mascarpone-Espuma auf Pflaumenröster 20 Min. Mascarpone-Espuma auf Pflaumenröster 20 Min.