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Die Mischung halbieren und in eine Hälfte der Käsecreme den Kakao einrühren. Für das Zebramusster die Creme esslöffelweise in die Mitte der Springform geben. Also immer einen Esslöffel weiße Creme, darauf einen Esslöffel braune Creme, dann wieder weiße Creme, usw. in die Mitte der Form geben, bis beide Cremes aufgebraucht sind. Da die Cremes etwas flüssig sind, verlaufen sie von alleine und füllen die Form automatisch bis zum Rand, dabei entsteht das typische Zebramuster. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze) bei 190°C ca. 45-50 Minuten backen (lieber etwas länger, bei mir variert die Backzeit irgendwie sehr stark, ich hatte ihn auch schon knapp ne Stunde im Ofen). Der Kuchen ist fertig, wenn die Creme beginnt goldbraun zu werden. 10 Minuten auskühlen lassen, dann den Kuchen aus der Form lösen. Schoko-Zebra-Torte mit Füllung - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Rezeptkarte zum Ausdrucken: Zubereitungszeit 60 Minuten Zutaten Für den Mürbeteig: 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver 60 g Zucker 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Ei 125 g kalte Butter 1-2 EL Kakaopulver 3 EL Milch Für die Käsecreme: 750 g Schichtkäse (alternativ Magerquark) 200 g Schmand 3 Eier Saft und Abrieb einer halben Zitrone 150 g Zucker etwas Vanillearoma 2 EL Kakaopulver 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Zubereitung Für den Mürbeteig alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
Zubereitung Wie backe ich eine gefüllte Zebra-Torte? 1 Am Vortag Schokolade grob hacken. Sahne in einem Topf aufkochen. Schokolade nach und nach bei schwacher Hitze unterrühren und so lange weiterrühren, bis sie geschmolzen ist. Masse in eine Rührschüssel umfüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. 2 Vorbereiten Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 3 Biskuitteig zubereiten Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucker in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe schaumig schlagen. Kaltes Wasser und Öl unterrühren. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Teig halbieren und unter eine Hälfte den Kakao heben. Zebrakuchen mit füllung. 4 Genau in die Mitte der Springform immer abwechselnd 2 Esslöffel hellen Teig und 2 Esslöffel dunklen Teig direkt übereinander einfüllen. Teig nicht glatt streichen, sondern die Form kurz auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
1. Als erstes wird ein Mürbeteig hergestellt: Mehl, Backpulver und eine Prise Salz auf eine Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Das Ei aufschlagen und in die Vertiefung gleiten lassen. Den Zucker darauf streuen. Die Halbfettbutter in kleinen Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Alle Teigzutaten vom Rand aus rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ist der Teig zu bröselig, esslöffelweise Wasser unterkneten, ist er zu nass, noch Mehl darunter kneten. 2. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Form damit auskleiden, einen ca. 3 cm hohen Rand formen. 3. Für die Füllung: Alle Zutaten außer den Kakao gut verrühren. Die Quarkmasse halbieren und unter die eine Hälfte den Kakao rühren. 4. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Abwechselnd immer einen großen Löffel helle und dunkle Quarkmischung auf die Mitte des Mürbeteigbodens geben, bis alles verbraucht ist. Nicht verstreichen, die Masse verläuft von allein und so ergibt sich ein Streifenmuster.