Zu kitschig? Ich schätze, das passiert mit dem Alter. Pfirsich-Jalapeño-Chutney Warnung: Dieses Zeug macht höchst süchtig. In den letzten zwei Wochen habe ich es auf Crackern, in Sandwiches, über Hühnchen gegessen, in Salatdressing gerührt und mit Quesadillas vermischt. Er passt zu allem, weil er perfekt den Spagat zwischen herzhaft und süß meistert, mit gerade genug Schärfe, um die Sache spannend zu halten. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, Pfirsiche zu verwerten, die vielleicht nicht mehr ganz frisch sind. Was ist pfirsich chutneys. Was ist Chutney? Aber bevor wir zu weit gehen, sollten wir über Chutney sprechen. Chutney ist ein ziemlich weit gefasster Begriff. Indische Versionen können aus Kräutern, Früchten und sogar Kokosnuss hergestellt werden. Chutneys im westlichen Stil sind in der Regel eher süß und enthalten als Hauptzutat Früchte, aber sie sind mehr als nur ein Ersatz für Marmelade. Chutneys sind die älteren, attraktiveren Geschwister der typischen Morgenmahlzeiten und zeichnen sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen süß, herzhaft und säuerlich aus.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 2. 297 kcal (109%) mehr Protein 11 g (11%) mehr Fett 2 g (2%) mehr Kohlenhydrate 536 g (357%) mehr zugesetzter Zucker 391 g (1. Pfirsich-Jalapeño-Chutney - süß, würzig, und würzig | Historia Online. 564%) mehr Ballaststoffe 20, 5 g (68%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 1 mg (13%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 8, 4 mg (70%) Vitamin K 21, 2 μg (35%) Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%) Vitamin B₂ 0, 5 mg (45%) Niacin 9, 1 mg (76%) Vitamin B₆ 0, 5 mg (36%) Folsäure 41 μg (14%) mehr Pantothensäure 1, 4 mg (23%) Biotin 22, 8 μg (51%) mehr Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr Vitamin C 89 mg (94%) Kalium 3. 095 mg (77%) mehr Calcium 412 mg (41%) mehr Magnesium 236 mg (79%) mehr Eisen 6, 4 mg (43%) mehr Jod 31 μg (16%) mehr Zink 2 mg (25%) mehr gesättigte Fettsäuren 0, 4 g Harnsäure 291 mg Cholesterin 0 mg mehr Zucker gesamt 530 g Produktempfehlung Chutneys sind exotische Kompotte, die aber wie Würzsoßen verwendet werden. Pfirsich-Chutney erinnert geschmacklich an Mango-Chutney, ist aber einfacher und auch preiswerter zuzubereiten.
Wenn Sie weniger Schärfe wünschen, lassen Sie die Rippen und Kerne der Jalapeños weg oder reduzieren Sie die Menge auf nur eine Paprika. Rühren Sie alle paar Minuten um, damit sie nicht am Topfboden festklebt und anbrennt. Das Rezept lässt sich sehr gut verdoppeln oder verdreifachen. Schlüsselwörter: Pfirsich-Chutney, würziges Chutney, würziger Fruchtaufstrich, Würze, Beilage zu Käseplatten
Kann ich Ersatz machen? Chutney zu machen ist eher eine Methode als ein festes und schnelles Rezept, also sind die Auswechslungen ziemlich einfach. Pflaumen anstelle von Pfirsichen gefällig? Völlig in Ordnung. Sie wollen mehr asiatische Akzente setzen? Reiben Sie ein wenig Ingwer und eine Prise Five Spice hinein. Solange du ein gutes Gleichgewicht zwischen süß und würzig und nur ein wenig Salz im Hintergrund hast, kannst du loslegen. Hilfe! Ich brauche mehr Snacks. Rezept: Pfirsich-Chutney – Genial Lecker. Keine Sorge, ich habe alles für dich. Probier die hier! Käsige Alles-Cracker Würziger Straßenmais-Dip Rosmarin-Zitronen-Cashews Frühlingserbsen und Feta Dip Drucken Pfirsich Jalapeño Chutney Dieses würzige, süßes und würziges Pfirsich-Jalapeño-Chutney eignet sich hervorragend als Aufstrich auf einem Sandwich, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage für Ihre nächste epische Käseplatte! Autor: Jo Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Ausbeute: 1 Tasse 1x Kategorie: Gewürz Küche: Amerikanisch Maßstab1x2x3x Zutaten 1 lb Pfirsiche 1 T Olivenöl 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt 1/2 Tl koscheres Salz 2 Jalapeño-Schoten mit Rippen und Kernen, gehackt 2 T Apfelessig 1/3 C Kristallzucker Anleitung eine große Schüssel mit kaltem Wasser und Eis füllen und beiseite stellen.
Diese Chutneys werden auch als Konserve hergestellt, und die Rezepte verwenden Essig und Zucker, um den Verderb zu verhindern. In traditioneller kulinarischer Tradition wurde Chutney nicht als Konserve hergestellt, sondern sollte innerhalb weniger Tage nach der Zubereitung verzehrt werden. Was ist pfirsich chutney rezepte. Es hat tendenziell weniger Zucker und Essig und hat eine flüssige Konsistenz, die eher einer Soße als einem Gelee ähnelt. Das Wort Chatni ist ein in Indien verwendeter Begriff, der sich auf das Zerkleinern bezieht, da viele der Gewürze, die in traditionellen Chutneys verwendet werden, zerkleinert werden mussten. Neben Zwiebeln erfordern Zwiebel-Chutney-Rezepte eine Vielzahl von Gewürzen wie Kreuzkümmel, Senfkörner, Chilipulver, Paprika, frischen Ingwer und Nelken – um nur einige der traditionellsten zu nennen. Andere häufig enthaltene Zutaten sind Tomatenmark für Farbe, Zitronensaft, Essig, Zucker, Salz, Öl und Butter in einer endlosen Reihe von Kombinationen. Zwiebelchutney kann aus jeder Zwiebelsorte hergestellt werden, einschließlich süßer Zwiebeln, weißer Zwiebeln, roter Zwiebeln, Schalotten, Frühlingszwiebeln oder einer Kombination verschiedener Sorten.