Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Bohnen und Radieschen Dieser einfache, aber originelle Kartoffelsalat mit grünen Bohnen, Radieschen und hausgemachter Mayonnaise kann wunderbar als Beilage serviert werden. Durch die Zugabe von gekochten Eiern und Feta wird der Kartoffelsalat zu einer herzhaften und vollwertigen Mahlzeit, die nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr sättigend ist. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 15 mins Zubereitung 25 mins Gesamt 40 mins Portionen 4 Personen Kalorien 426 kcal Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Salzwasser weich kochen. Abkühlen lassen und jeweils in 2 oder 4 Stücke schneiden. Die Bohnen waschen und die Enden mit einem Messer abschneiden. Anschließend grob schneiden und in 3 bis 4 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Die gekochten Bohnen im Eiswasser abschrecken. Kartoffel-Radieschen-Salat ohne Mayonnaise | Top-Rezepte.de. Danach in einem Sieb abtropfen lassen. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und in Halbkreise schneiden. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln mit Bohnen, Radieschen, Eiern und Feta in einer Schüssel mischen.
Diesen leckeren Kartoffelsalat mit Kresse, kannst du auch wie so viele andere Salate auch, ohne Mayonnaise zubereiten. Ich bereite unsere Kartoffelsalate eigentlich fast nur mit Mayonnaise zu, außer manchmal den klassischen der mit Speck zubereitet wird. Eigentlich kommt bei mir auch immer etwas Fleischwurst oder Wiener Würstchen mit rein. Diesmal allerdings wollte ich den Kartoffelsalat mal ganz ohne Fleischprodukte probieren. Heraus kam ein leckerer vegetarischer Salat:) Kartoffelsalat mit Kresse Bei der Zubereitung des Kartoffelsalates ist es wichtig, die Mayonnaise erst dann unter zurühren, wenn der Kartoffelsalat durchgezogen ist. Kartoffelsalat mit Mayo und Radieschen Rezepte - kochbar.de. Andernfalls kann es passieren, dass du anstatt einer cremigen, eine flüssige Mayonnaise im Salat hast. Das geht ganz schnell. Einmal mit den Gedanken woanders und dann haben wir den Salat:) Was nicht so hübsch ist, aber nicht so schlimm wäre, die Radieschen zu früh dazuzugeben. Um rote Flecken im Kartoffelsalat zu vermeiden, gebe sie auch erst zum Ende hin mit rein.
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Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen. Schau doch auch gleich mal bei Instagram oder bei Youtube vorbei! Guten Hunger & viele Grüße, Jannik Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft. Kartoffelsalat mit radieschen und mayo videos. Auf dieser Seite zeige ich dir meine über Jahre gesammelten Rezepte. Mehrfach ausprobiert, von vielen Testessern für gut befunden und garantiert lecker! » Hier erfährst Du mehr über mich...
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ZUTATEN 1 kg Kartoffeln (festkochend) 1 St. Zwiebel 6 EL Sonnenblumenöl 5 EL Essig 2 TL Senf 1 TL Salz 1 TL Zucker 200 ml Gemüsebrühe 50 g Salatgurke 3 St. Radieschen Petersilie (oder Schnittlauch) nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Die Kartoffeln mit Schale waschen, salzen und kochen. Gar kochen, etwas abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Für das Dressing: Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Brühe gut in einer Schüssel vermischen. Zwiebel und Petersilie fein hacken, zum Dressing hinzufügen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Gurke und Radieschen schneiden und zu den Kartoffeln dazugeben. Abschließend das Dressing hinzufügen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Guten Appetit!