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Wenn die Holunderblütenzeit anklopft, findet man nicht nur endlos viele, duftende Holunderbüsche, sondern auch eine zahlreiche Flut an Rezeptideen. Der Holunder ist eine vielseitige Pflanze mit starker medizinischer Wirkung. Ihre Blüten kann man trocknen und zum Tee gegen Fieber und Erkältungen einsetzen. Die Beeren sind voll mit Vitaminen und stärken das Immunsystem. Es gibt noch weitere tolle Eigenschaften der Holunder, aber heute geht es mir um ein spaßiges Getränk: Holunderblüten-Sekt. Sekt ist eine leichte und genussvolle, alkoholische Form gemeinsam mit Familie und Freunden über ein freudiges Ereignis anzustoßen. Oft ist mir aber Sekt zu trocken, sodass ich eine süße Variante bevorzuge. Jive sekt holunderblüte 5. Dafür kommt nun der Holunder zum Einsatz. Für das Rezept benötigt man: · 5-8 Holunderblütendolden · 750 ml Wasser · 1 Zitrone · 10 ml Apfelessig · 100 g Zucker Zuerst säubert man die Dolden von tierischen Bewohnern. Dann zupft man die Blüten von dem Stängel in ein Gefäß, welches man später auch abdecken kann.
Wenn der Holunder blüht 29. Mai 2021 Sommerliches Aroma eingefangen für den Winter Nachdem ich im vorangegangenen Beitrag Wissenswertes über den Holunder berichtet habe, befasse ich mich heute seiner Verwendung. Mein Mann und ich stellen jedes Jahr Sekt, Sirup und Essig her aus den kleinen sternförmigen Blüten, die dicht gedrängt an den tellergroßen Dolden wachsen. Jive sekt holunderblüte n. Auch Holunderzucker, Apfel-Holunder-Gelee, Hollerküchlein und Tee. Es Read More