Spargel liegend oder stehend kochen? Spargel wird entweder liegend oder stehend gekocht. Wer ihn im Liegen garen möchte, braucht einen ausreichend großen Topf mit entsprechendem Durchmesser. Alternativ dazu sind im Handel spezielle Spargeltöpfe erhältlich. In ihnen kann der Asparagus stehend zubereitet werden. Allerdings kann es sein, dass man die Stangen dafür kürzen muss, da der Topf ja eine gewisse Höhe hat. Bevor die Stangen stehend in den Topf gegeben werden sollte man sie mit einem Bindfaden zusammenbinden, so halten sie besser. Ob Sie Ihren Spargel liegend oder stehend kochen müssen Sie entscheiden - ich finde es ist egal! Wir haben keinen Spargelkochtopf. Wie lange muss Spargel kochen? Kurze Antwort: Je nach Dicke der Stangen muss Spargel zwischen 15 und 20 Minuten kochen! Den Spargel zu kochen, erfordert kaum Aufwand. Ist der Asparagus erst einmal geschält, ist der Großteil der Arbeit bereits erledigt. Für die Zubereitung im Kochtopf kommt der Spargel in kochendes Wasser. ( Zwei Liter Wasser mit einem Teelöffel Salz und einem Teelöffel Zucker sowie etwas Butter. )
Verbraucher Erstellt: 04. 05. 2022, 20:43 Uhr Kommentare Teilen Die Spargel-Saison lässt sich verlängern: Frieren Sie den Spargel einfach ein. Aber Vorsicht: Einen typischen Fehler sollten Sie dabei vermeiden. Hamm - Viele Deutsche warten Jahr für Jahr darauf, dass die Saison für Spargel endlich beginnt. Und wenn sie dann da ist, ist sie auch schnell wieder vorbei. Im Kühlschrank hält sich Spargel nicht lange. Zum Glück lässt sich die Saison verlängern - und zwar durch Einfrieren. Doch sowohl bei weißem Spargel als auch bei der grünen Variante gibt es einiges zu beachten. Spargel einfrieren: So machen Sie es richtig Die Spargelsaison ist kurz. Sie währt nur gut zwei Monate - von Mitte April bis in den späten Juni hinein. Für Liebhaber der Delikatesse ist das nicht lang genug. Sie möchten gerne auch über den Juni hinaus das gesunde Gemüse genießen. Das ist dank Gefrierschrank auch möglich. Spargel lässt sich gut einfrieren. Dort hält er sich bei minus 18 Grad sechs bis acht Monate, vielfach sogar deutlich länger.
Frischer Spargel hält sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage. Wird er eingefroren, hält er sich bis zu 6 Monaten – also eine ideale Möglichkeit, die Spargelzeit über den 24. Juni hinaus zu verlängern. Wie bleibt Spargel auch nach dem Einfrieren aromatisch und bissfest? Wollen Sie den gefrorenen Spargel zubereiten, geben Sie die tiefgefrorenen Spargelstangen direkt ins heiße Wasser. So bleibt der Spargel bissfest und es gehen weniger Vitamine und Aromen verloren, als wenn die Stangen erst separat aufgetaut werden. Zum Weiterstöbern Von April bis Ende Juni können wir das feine Gemüse wieder auf den Wochenmärkten und frisch vom Spargelhof bekommen. Spargel passt ausgezeichnet in Salate, Suppen und Pasta – oder klassisch zu Schinken und Sauce Hollandaise. Wir haben die besten Spargelrezepte für Sie! Frühlingszeit ist Spargelzeit! Erfahren Sie hier alles rund ums Spargel kochen und stöbern Sie in vielen leckeren Rezepten. Ob gebraten oder blanchiert, in warmen Gerichten oder knackigen Salaten: Grüner Spargel ist mit seiner nussigen Note wunderbar vielseitig.