Ich war sehr froh als ich vor ein paar Jahren entdeckt habe, dass es griechische Doraden aus Aquakultur in deutschen Supermärkten zu kaufen gibt! Sie sind sogar ausgenommen und entschuppt, so dass es überhaupt nicht viel Arbeit macht, sie zuzubereiten. Weiterlesen → Heute gibt's ein Rezept meiner Mutter, und wie alle ihre Rezepte ist es schnell und einfach in der Zubereitung, und folgt dem Prinzip "ein Gefäss, alles rein, fertig". Ich bin nämlich faul beim Kochen und mag überhaupt nicht mehrere Töpfe und Behälter verwenden, deswegen greife ich immer wieder auf ihre einfachen Rezepte zu. Dieses hier ist auch noch deswegen toll, weil man die Kabeljaufilets direkt aus dem Gefrierfach aufs Blech gibt, und das ist gut wenn man einfach spontan entscheidet was man kochen will. Griechisch kochen blog yahoo. Ich bin nämlich nicht immer gut vorbereitet, und ich taue mein Essen nicht immer rechtzeitig auf! Weiterlesen → Der Vassilopita, der Neujahrskuchen mit der versteckten Münze, fehlt am 1. Januar in keinem Griechischen Haushalt.
Begleitet werden diese Köstlichkeiten oft von einem guten Gläschen Ouzo, einem Anisschnaps, der kalt serviert wird. Es gibt viele griechische Mezze, das sind unsere Favouriten. 1. Griechischer Salat/ Bauernsalat Griechischer Salat darf nie auf dem Tisch fehlen. Obwohl er in vielen Teilen der Welt gegessen wird, hat er in Griechenland den authentischsten Geschmack: Sonnengereifte Tomaten und Paprika, lokaler Feta-Käse, schwarze Oliven, Zwiebeln, frische Gurken und aromatische Kräuter. Wenn nichts mehr auf dem Teller übrigbleibt, kann man Brot in das Dressing tunken. In Griechenland nennt man das Papara. 2. Rezepte - griechische Küche – EliTsa e.U.. Zaziki Zaziki besteht aus Joghurt, Knoblauch, Gurken und Zitronensaft und ist unglaublich schmackhaft. Man kann es als Vorspeise oder als Beilage zu vielen Hauptgerichten genießen oder als Aufstrich auf frisch gebackenem Fladenbrot. 3. Spanakopita Diese Art von Blätterteig mit Spinat und Feta-Käse ist ein perfektes Gericht, sowohl für die Vegetarier als auch die Nicht-Vegetarier unter uns.
Ich heisse Ioanna und koche sehr, sehr gerne. Ich bin in Griechenland geboren und aufgewachsen, und in diesem Blog will ich meine Lieblingsgerichte der griechischen Küche mit meinen deutschen Freunden teilen. Griechische Küche – Köstliches aus dem Mittelmeerraum. Vor allem möchte ich zeigen, wie man nur aus Gemüse schmackhaftes Essen kochen kann, wie es im Mittelmeerraum üblich ist. Ausserdem werde ich ab und zu meine eigenen Kreationen präsentieren, die vielleicht nicht traditionell griechisch sind, aber trotzdem gut schmecken! Ich heisse Urban und bin der größte Fan von diesem Blog, da ich das ganze Essen das hier präsentiert wird aufessen darf! Ausserdem korrigiere ich die (wenigen) sprachlichen Fehler die meine Frau macht.
normal 4, 36/5 (12) Dicke Bohnen - Salat 25 Min. normal 4, 35/5 (38) Grüner Bohnensalat mit getrockneten Tomaten 20 Min. normal 4, 33/5 (13) Ayurvedischer lauwarmer Reis-Bohnen-Salat mit gebackenem Käse Ayurveda Pitta geeignet 15 Min. normal 4, 33/5 (55) Bohnensalat mit Tomaten und rotem Pesto originelles Dressing, trotzdem schnell zu machen 30 Min. normal 4, 29/5 (5) Bohnensalat eingekocht Einkochworkshop September 2017 45 Min. simpel 4, 29/5 (5) Bohnensalat mit gebratenem Speck und Tomatenwürfeln pikant 15 Min. normal 4, 29/5 (53) Bohnensalat griechisch mit Tomaten und Feta 25 Min. Griechisch kochen blog download. normal 4, 28/5 (16) Steirischer Käferbohnensalat 15 Min. normal 4, 28/5 (41) Bohnensalat mediterrane Art Bohnensalat mit Tomaten, gehobeltem Pecorino und würzigem Dressing 20 Min. simpel 4, 25/5 (6) Fruchtiger Bohnensalat mit Thymian 20 Min. normal 4, 24/5 (23) Brillas Bohnensalat mit Schafskäse ein leichter Sommersalat - knackig und leicht scharf 30 Min.
Sallys Blog Lidl Kochen Rezepte Griechischer One-Pot mit Feta / 20 Minuten Rezept / Kochen mit Sally und Lidl #34 One-Pot 2 Esslöffel Olivenöl 500 g Hackfleisch (Rind) 1 rote Zwiebel Knoblauchzehe Kritharaki Nudeln 750 g Wasser 0, 5 TL Salz 0, 25 TL Pfeffer Rosmarinzweig Zum Servieren Joghurt (3, 5% oder 10%) 4 Thymianzweige 250 g Feta Käse 100 g Cocktailtomaten 1 Esslöffel Paprika (edelsüß) 1 TL Dieser griechisch angehauchte One-Pot wird mit Kritharaki-Nudeln zubereitet. Die klassisch griechischen Nudeln sehen ähnlich aus wie großer Reis und sind total lecker. Mit Hackfleisch, Rosmarin, Joghurt und Feta verfeinert habt ihr so ein schnelles, mediterranes Mittagessen für die ganze Familie zubereitet. Griechisch kochen blog 2017. Erhitze das Olivenöl in einem Gusseisen-Bräter oder einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze und brate das Hackfleisch darin krümelig an. Schäle die Zwiebel und Knoblauchzehe, hacke sie fein und brate sie etwa 3 bis 4 Minuten mit an. Gib nun die Nudeln, das Wasser, Salz, Pfeffer und den Rosmarinzweig dazu.
Ich backe diese Küchle gerne im Ofen um mir das Fritieren zu ersparen, schmecken tun diese dennoch wunderbar. Als die Franzi und der Pana dieses Jahr zu Besuch gekommen sind, habe ich ihnen ein kleines Döschen Lalaggakia für den Tagesausflug nach Thassos gegeben. Die Lalaggakia haben es kaum über den Hafen von Limena geschaft. Das ist die Hauptstadt von Thassos, an der die Fähre anlegt. Griechisch Kochen Rezepte | Chefkoch. Das Rezept ist einfach und die Lalaggakia sind schnell zubereitet und noch schneller aufgegessen: weiterlesen» Maria Chatzichrisafi basisch / vegetarisch / vegan, Gebackenes, griechisch, vegetarisch 1 Kommentar » 23 Mai Rinderfilet mit Quiten ist ein wahrlicher Festtags-Schmaus. Am liebsten koche ich dieses Gericht zu Weihnachten. Fruchtig und Deftig – ein echtes Festtagsessen! weiterlesen» Maria Chatzichrisafi griechisch, Rindfleisch 2 Kommentare » 1 Dez Das ist die Spinat-Feta-Quiche von Jamie Olivers 30-Minuten-Menues. Die hat mich besonders angemacht und da dachte ich, okay, machst Du die mal. Aber das Spinat-waschen hat sich als längere Aktion rausgestellt (ca.
Lasse das Gericht aufkochen. Schalte den Herd auf mittlere Stufe herunter. Decke den Topf ab und lasse das Gericht etwa 10 Minuten gar ziehen. Tipp: Falls du mit einem Gusseisen-Bräter arbeitest, kannst du den Herd ca. 3 Minuten nach dem Aufkochen abschalten. Das Gericht gart dann mit der Restwärme von allein nach. Es klebt nichts an und die Nudeln sind perfekt gar. Verrühre den Joghurt mit Salz und Pfeffer, reibe die Knoblauchzehe dazu und schmecke das Ganze mit dem Thymian ab. Zerbrösle den Käse mit den Fingern und viertel die Cocktailtomaten. Serviere nun den Joghurt mit den Nudeln, dem Käse und den Tomaten. Bestreue alles nach Belieben mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Paprikapulver. Das Gericht kann warm und kalt gegessen werden. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally. Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.