Zutaten Für 4 Portionen 100 g Zwiebeln 500 mehligkochende Kartoffeln 30 Butter 150 ml Weißwein 400 Gemüsefond Milch Salz, Pfeffer 20 Ingwer (frisch) 200 Schlagsahne 5 Stiel Stiele Basilikum 0. 5 Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) 10 El Traubenkernöl Fleur de sel 2 Zitronensaft Jakobsmuscheln (à ca. 40 g, küchenfertig, ohne Coraille) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Kartoffelsuppe Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. 20 g Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln zugeben, mit Weißwein ablöschen und auf 1⁄3 einkochen lassen. Mit Gemüsefond, Milch und 200 ml Wasser auffüllen. Kürbissuppe ingwer karotten kartoffeln in der. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten leicht kochen lassen. Ingwer in feine Würfel schneiden. Nach 20 Minuten Ingwer und Sahne zugeben und weitere 5 Minuten leicht kochen lassen. Für das Basilikumöl die Basilikumblätter abzupfen, grob schneiden und mit Zitronenschale, Traubenkernöl und 1 Prise Fleur de sel in einen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab sehr fein pürieren.
Hier ein tolles Rezept für alle Suppenliebhaber. Die Karottensuppe mit Ingwer schmeckt würzig und unglaublich köstlich. Bewertung: Ø 4, 4 ( 2. 431 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die Karotten-Ingwer-Suppe zuerst die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl anschwitzen. Dann die Karotten waschen, schälen, in grobe Stücke schneiden und zum Zwiebel hinzufügen. Die Kartoffeln ebenfalls schälen, grob zerteilen oder würfelig schneiden und dazugeben. Mit der klaren Gemüsesuppe aufgießen und alles für rund 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nun den Ingwer schälen, fein reiben und unterrühren. Karottensuppe mit Ingwer Rezept | GuteKueche.at. Das Gemüse mit einem Pürierstab fein pürieren. Das Schlagobers unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Tipps zum Rezept Die Suppe mit Petersilie und klein geschnittenen, gekochten Karottenstreifen garnieren. Mit Schwarzbrot servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen.
Zutaten Zwiebel/n 1 Stück, klein Ingwer 1 Stückchen, (ca. 2 cm) Kartoffeln 100 g, mehligkochend Karotten/Möhren 1 Stück, mittel Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 300 ml, vegan (1 1/2 TL Instantpulver) Zitronenschale, unbehandelt ½ TL Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Bei Bedarf mit etwas Brühe verdünnen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren. Kaufen Sie nur sehr hochwertiges Currypulver, möglichst im Biohandel oder im Reformhaus. Billiges Currypulver schmeckt oft auch billig. Oder mischen Sie es selbst. Eine bewährte Mischung besteht z. B. aus gemahlenem Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Kardamom, Zimt und Kurkuma. Kürbis-Karotten-Kokos-Ingwer Suppe von lala007lila | Chefkoch. Du magst vielleicht auch Tricks & Tipps vom Profikoch? Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti Und hier zum Rezept Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 450 g gekochte Kartoffeln 400 g Lauch, in Ringe geschnitten 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 TL Paprikapulver 20 g Parmesan 1 EL Maisstärke 1 Ei Kürbiskerne nach Belieben Salz und Pfeffer Zubereitung Backofen auf 180° vorheizen.