Die Apfelstücke abschneiden, mit dem zitronensaft und dem Kürbisfruchtfleisch zermusen. Das Fruchtpüree mit dem Muskatnuss und dem GelierZucker 3plus1 in einem großen Topf gut mischen. Das Kochgut bei starker Temperatur unter Rühren aufwallen lassen, bis die ganze masse herzhaft blubbert. Dann beginnt die Kochzeit! 4 Min. blubbernd machen, dabei staendgi weiterrühren. Den Kochtopf von dem Küchenherd nehmen. Heiss ausgespülte Gläser zügig mit der heissen Menge randvoll befüllen und auf der Stelle mit Schraubdeckel verschließen. Rezepte · NP Discount - frisch nah preiswert. Kürbis Da die Eigenschaften verschiedener Kürbissorten sehr unterschiedlich sind, beispielweise gehören selbst Zucchini zu den Kürbissen, sie sich in Kochrezepten nicht beliebig gegeneinander austauschen. Verwenden Sie für das aufgeführte Rezepte - darum wie angegeben - wochlschmeckenden Muskatkürbis. Kürbisse enthalten nur wenig Pektin und Fruchtsäuren, darum ein kleines bisschen Zitornensaft hinzufügen und mit gut gelierenden Früchten wie Prieselbeeren, säuerlichen Äpfeln bzw. Quitten kombinieren.
Quittenmarmelade kannst du auch ohne Gelierzucker zubereiten. Dafür 1, 2 kg Quitten waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen und würfeln, aber nicht schälen oder entkernen, denn in Schale und Kernen steckt viel Pektin - wichtig zum natürlichen Gelieren. Damit das klappt, müssen die Quittenwürfel mit 1 l Wasser ca. 1 Stunde kochen. Anschließend durch ein Sieb streichen oder mit Hilfe der "Flotten Lotte" passieren. Ca. 1, 2 kg Püree mit dem Saft von 1 Zitrone und 500 g Zucker ca. 5 Minuten kochen, dann die Gelierprobe machen. Falls die Marmelade nicht geliert, kurz weiterkochen. Dann in saubere Gläser füllen und fest verschließen. Quittenmarmelade - das einfache Rezept: Zutaten 1, 2 kg Quitten 1/2 Bio-Zitrone 500 g Gelierzucker 2:1 Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Zitrone auspressen. Kürbis apfel quitten marmalade . Zitronensaft mit wenig kaltem Wasser in einen Topf geben. Quitten mit einem groben Tuch abreiben, um den Flaum auf der Schale zu entfernen. Quitten dann waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse heraus schneiden und in kleine Stücke schneiden.
Würzen Sie Ihre Marmelade – zum Beispiel aus Kürbis – auch einmal mit Zimt, Vanille oder Lebkuchengewürz und probieren Sie neue Geschmacksrichtungen aus. Auch ein Schuss Orangensaft oder Kokosmilch sowie etwas Marzipan sind als Zutaten für unser Apfel-Kürbis-Marmeladen-Rezept einen Versuch wert. Quittenmarmelade mit Kürbis | Rezepte von Simply Yummy. Und für eine weihnachtliche Version von Apfelmarmelade probieren Sie unbedingt unser Rezept für Bratapfelmarmelade! Tipp: Sind sind nach dem Einmachen und Einwecken noch Äpfel übrig, dann finden Sie weitere Kochideen für Obst und Inspiration für süße wie auch herzhafte Gerichte in unseren Apfel-Rezepten! Eine Idee ist zum Beispiel unser Apfelsuppe-Rezept, für das Sie außerdem noch Kürbis, Tofu, Ingwer und Walnüsse benötigen.