Fasern richten sich im Topf oder Ofen wieder auf Und das Schönste daran: Beim Kochen, Dünsten, Grillen oder Backen erlebt man mit den krummen Dingern ein kleines Wunder. "Der Spargel wird dabei wieder kerzengerade", sagt Imholze. "Denn die Fasern entspannen sich und richten sich wieder auf. Kochzeit spargel im spargeltopf se. " Egal wie der Spargel gewachsen ist, die Fasern sind immer gleich lang. Ist etwa ein Stein im Weg, weiche der Spargel dem Hindernis beim Wachsen einfach aus - und werde krumm, erklärt der Geschäftsführer vom Spargelhof Kutzleben (Thüringen). Die Milde gegenüber den Stangen, die nicht kerzengerade sind und Gardemaße von 10 bis 16 Millimetern Dicke sowie 12 bis 22 Zentimetern Stangenlänge haben, zahlt sich zudem finanziell aus. "Wer zur Klasse II greift, spart ein bis zwei Euro pro Kilo gegenüber Klasse I. Bei der Haushaltssortierung sind sogar sechs bis sieben Euro pro Kilo drin", sagt Imholze. Wie die Natur sie schuf: alle Teile der Stangen verwerten Die Einteilung "Haushaltssortierung" rührt noch aus einer Zeit, in der Hausfrauen aus allen Teilen des Spargels etwas herauszuholen wussten: Köpfe für den Salat, schöne Stangen für die Hauptspeise, dicke Stücke für den Auflauf, kurze für die Suppe, für die zuvor die Schalen ausgekocht wurden.
Möglicherweise handelt es sich bei diesem Beitrag um Werbung. Beachten Sie den Hinweis am Seitenende. Bald beginnt die Spargelsaison. Für uns Liebhaber von Stangenspargel ist bald Hochsaison. Die Spargelsaison steht kurz vor der Eröffnung und jetzt ist der richtige Zeitpunkt, einen Spargeltopf anzuschaffen, um die Spargelsaison, die in Deutschland am 24. Juni endet, ordentlich auszunutzen. Wenn auch viele glauben, dass er nur saisonal eingesetzt wird, ist die Anschaffung eines speziellen Topfes zum Kochen der Spargelstangen kein Fehler, denn er bringt wichtige Vorteile mit sich und erleichtert das Spargelkochen. Außerdem lässt sich der Spargeltopf außerhalb hervorragend für andere Produkte nutzen. Welche Vorteile bietet der Spargeltopf? Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Kochtopf handelt es sich beim Spargeltopf um einen hohen Topf mit geringem Durchmesser. Kochzeit spargel im spargeltopf induktion. Der Kochtopf erlaubt es, Gemüsespargel im Ganzen zu garen, so dass die Spargelstangen nicht klein geschnitten werden müssen. Doch dies ist nicht der einzige Vorteil, den Sie beim Spargeltopf genießen.