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Das Schweinefilet kurz waschen, trocken tupfen und von Sehnen, Haut und Fett befreien (parieren). Eventuell die Filetspitze umklappen und mit Küchengarn fixieren. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Tomate und die Petersilienwurzel putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Bratschlauch auf dem Backblech nach Anweisung vorbereiten. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft ohne Backblech vorheizen. Öl in der Pfanne erhitzen, das Filet rundum kurz anbraten und in den Bratschlauch geben. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilienwurzel in die gleiche Pfanne geben und kurz schmoren. Die Tomate dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Die Gemüsemischung um das Fleisch im Bratschlauch geben. 2 EL Wasser hinzugeben, den Bratschlauch verschließen und in das untere Drittel des Ofens schieben. Alles ca. 30 Minuten im Ofen garen, je nach Dicke des Filets. Den Bratschlauch aus dem Ofen nehmen.
4, 11/5 (16) Rindergulasch ohne anbraten Gulasch ohne dass das Fleisch angebraten werden muss 60 Min. simpel 3, 86/5 (5) Hähnchengulasch mit Pilzen, Paprika und Zwiebel ohne Anbraten - superzart und duftend Slowcooker oder Römertopf oder ganz normal auf dem Herd 30 Min. simpel 4, 63/5 (171) Gulasch Südtiroler Art ohne Anbraten - ganz wenig Aufwand 15 Min. simpel 4, 13/5 (6) Gulasch aus dem Ofen ohne Anbraten des Fleisches 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Wildschweingulasch ohne Anbraten 30 Min. normal 3/5 (1) Saftiges Dornfelder-Gulasch ohne anbraten 45 Min. simpel (0) Rotweingulasch ohne Anbraten - saftig und von schöner dunkler Farbe 20 Min. simpel 3/5 (2) Mein Pfefferpotthast - in Anlehnung an Henriette Ein gesottenes Gericht - ganz ohne Anbraten 15 Min. normal (0) Wildschmortopf Ohne Anbraten. 20 Min. simpel 4, 5/5 (114) Gulaschsuppe ohne Kohlenhydrate schmeckt lecker und macht satt, geeignet für SiS-Trennkost 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Slow-cooking Gulasch ohne Wein, ohne spezielle Zutaten 30 Min.