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Bleiben Kräuter, Gemüse oder Salatblätter übrig, lassen sich daraus leckere Restegerichte zaubern. Fernsehkoch Tim Mälzer empfiehlt beispielsweise einen schmackhaften Tomaten-Brot-Salat. Ein Rezept der App "Zu gut für die Tonne! " Zutaten (für 4 Personen) ca. 100 ml Balsamico-Essig 200 g altbackenes Ciabatta-Brot, in Scheiben geschnitten 400 g Tomaten, geviertelt 100 g gehackte Oliven, schwarze und grüne gemischt 20 halbierte Kapernäpfel Salz Pfeffer Zucker Olivenöl 1 Bund Basilikum, fein geschnitten Zubereitung des Brotsalats Den Balsamico-Essig in einem Topf erhitzen. Die trockenen Brotscheiben einzeln auf ein tiefes Blech legen und vorsichtig mit warmem Essig begießen. Nicht zu feucht werden lassen, das Brot sollte sich nicht auflösen. Die besten Kartoffel-Rezepte von Tim Mälzer - [ESSEN UND TRINKEN]. Tomaten, Oliven und Kapernäpfel in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und dem restlichen Essig vermischen. Zum Schluss das marinierte Brot grob würfeln und zusammen mit dem Basilikum vorsichtig unterheben. Guten Appetit! Mehr: Frischetipps für Salat
20 g Parmesan und 20 g Pinienkerne darüberstreuen und servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte