Die essbare Samen Sie sind zu diesem essentiellen Lebensmittel in unserer Ernährung geworden. Heute werden wir sehen, dass sie wirklich endlose Eigenschaften und Vorteile haben. Etwas, das uns bei der Zubereitung unserer täglichen Gerichte immer in guten Händen macht. Das Gute an diesen essbaren Samen ist, dass sie können und sollten, roh nehmen. Andernfalls können ihre großen Vorteile erheblich reduziert werden, insbesondere wenn wir sie Hitze aussetzen. Was nicht sowohl gemahlen als auch durchnässt passiert. Die gesündesten same day. Entdecken Sie alles, worüber wir sprechen! Chiasamen, eine wichtige Quelle für Omega 3 Einer der am häufigsten verwendeten essbaren Samen sind Chiasamen. Ohne Zweifel ist sein großer Beitrag von Omega 3 für unseren Körper von wesentlicher Bedeutung. Aber auch mit nur einem Teelöffel füllen wir uns mit dreimal mehr Antioxidantien als in Blaubeeren oder sechsmal mehr Kalzium als Milch. Es enthält Mineralien wie Phosphor oder Kalium und Vitamine der Gruppe B. Es ist reich an Ballaststoffen, helfen gegen das Altern und versorgen unseren Körper mit mehr Feuchtigkeit.
Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) Inhaltsstoffe Zugeschriebene Wirkung – Vitamin C – Vitamin A – B-Vitamine – Vitamin K – Eisen – Kalium – Magnesium – Zink – Glucosinolate (sekundäre Pflanzenstoffe) – stärkt Immunsystem – wirkt ausgleichend auf Nervensystem – hemmt Vermehrung von Bakterien, Viren und Pilzen – durchblutungsfördernd – antioxidativ – fördert die Verdauung Hinweis: Wussten Sie schon, dass Rosenkohl mehr Vitamin C enthält als alle anderen Kohlsorten? Superfoods - Die gesündesten Beeren und Samen - Apotheke Unter Linden Köln-Widdersdorf. 13. Frühlingszwiebel ( Allium fistulosum) Inhaltsstoffe Zugeschriebene Wirkung – B-Vitamine – Vitamin C – Kalium – Natrium – Eisen – Beta-Carotin – Sulfide, Quercetin, Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe) – Gerbstoffe – hilft bei Verdauungsbeschwerden, Magenschmerzen, Fiebererkrankungen, Kopfschmerzen, Halsentzündungen und Heiserkeit – cholesterinsenkend – antibakteriell – schleimlösend 14. Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) Inhaltsstoffe Zugeschriebene Wirkung – Vitamin A – B-Vitamine – Vitamin C – Kalzium – Magnesium – Eisen – Selen – Phosphor – verringert Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen – stärkt Sehkraft – ist gut für Haut, Nervenstärke (bei Reizbarkeit), Zähne und Knochenaufbau – stärkt Immunsystem – vorbeugend gegen Erkältungen – hilft bei Krämpfen – unterstützt Blutbildung 15.
Dampfgaren gehört zu der gesündesten Methode, Gemüse zuzubereiten. Es gart im heißen Wasserdampf und behält somit beinahe alle Nährstoffe, die beim Kochen zerstört werden oder verloren gehen. Das Gemüse bleibt knackig, bissfest, bunt und gesund. Um es im Dampf zu garen, benötigst du nicht zwingend einen Dampfgarer. Es gibt auch verschiedene Aufsätze für Töpfe oder Küchenmaschinen. Das beste Gemüse für den Dampfgarer Nicht jedes Gemüse lässt sich gleich gut garen. Generell sind die Wintergemüsesorten besonders gut dafür geeignet, ebenso wie Kohlgemüse. Aber eigentlich kann jedes Gemüse gegart werden. Zu den besten Sorten zählen unter anderem: Brokkoli Blumenkohl Grüne Bohnen Karotten Mangold Kohlrabi Kartoffeln Übrigens lässt sich auch Obst ganz gut garen, jedoch bevorzugen es die meisten das Obst lieber frisch zu verzehren. Die gesündesten samen. Für Obstmuse ist diese Methode aber besonders gut geeignet, da sie das Obst sehr schonend gart und die Nährstoffe erhalten bleiben (z. B. für Babybrei). Fisch und Fleisch Hier eignen sich magere Fisch- und Fleischsorten (Huhn, Pute, Kalb) besonders gut zum Dampfgaren.
Reishi-Pilz Man nennt ihn auch den "Pilz des ewigen Lebens". Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) schätzt ihn aufgrund seines hohen Gehalts an Triterpenen. Dies sind sekundäre Pflanzenstoffe, welche entzündungshemmend und entgiftend wirken und die Leber regenerieren. Den Reishi finden Sie auch als den "glänzenden Lackporling" als Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform, als Extrakt oder Teeaufguss. Lein- und Flohsamen Die beiden Samenarten enthalten besonders viele Ballaststoffe. Zudem haben sie eine positive Wirkung auf Ihre Verdauung, da sie Wasser im Darm binden und seine Aktivität anregen. Leinsamen sind außerdem ein großartiger Lieferant für Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß. Pro 100 Gramm nehmen Sie 6 Gramm Eiweiß zu sich. Die Samen erhalten Sie in unserer Apotheke. Die gesündesten same window. Geben Sie diese zu Ihrem Müsli oder Joghurt oder mixen Sie sie in den Smoothie.