Zuvor müssen die Gläser desinfiziert werden, am besten macht man dies mit heißem/kochendem Wasser. Nach ca. 5 Minuten das Wasser ausschütten und die Gläser abkühlen lassen. Danach wird der Schafskäse in Stücke geschnitten - ich schneide ihn in Würfel. Eingelegter Feta - Schafskäse in Olivenöl | Just Joyful. Der Käse kommt in das Glas und die weiteren Zutaten werden auch hinzugegeben, der Knoblauch kommt als ganze Knolle ins Glas, danach wird das Glas mit Öl befüllt. Nun sollte der Schafskäse ca. 7 Tage ziehen. Wichtig bei der Verwendung von Olivenöl ist, dass es nicht zu kalt werden darf, da es sonst ausflockt. Der Schafskäse schmeckt sehr lecker zu Kartoffeln oder einem leckeren Feld-/Rucolasalat auch zu Raclette essen wir ihn sehr gerne.
Zutaten Für 4 Portionen 2 Knoblauchzehen rote Chilischoten 5 Zweig Zweige Rosmarin Rollen Schafskäse (à 125 g) 250 ml Olivenöl Salz Pfeffer 3 El Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Chili mit Kernen in dünne Scheiben schneiden. Rosmarinspitzen abzupfen und ganz lassen, die restlichen Nadeln abzupfen und fein hacken. Schafskäse in Scheiben schneiden. Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verquirlen. Schafskäse mit Rosmarin, Chili und Knoblauch schichtweise in ein Einmachglas geben. Eingelegter Schafskäse Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Das Olivenöl darüber gießen. Das Glas verschließen und kalt stellen. Schafskäse über Nacht marinieren lassen. Schafskäse mit Baguette oder Salat servieren.
simpel 4, 1/5 (8) Eingelegter korsischer Schafskäse mit Oliven, Rosmarin- und Thymianzweigen Ofenkäse umlegt mit Gemüse und Schweinefleisch 30 Min. normal 4, 4/5 (8) Eingelegter Schafs- oder Ziegenkäse 20 Min. normal 4/5 (5) Gebackener Schafskäse mit Paprika 25 Min. normal 3, 67/5 (4) Eingelegter Ziegenkäse zu Gegrilltem oder als Vorspeise 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Eingelegter Fetakäse nach italienischer Art 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Eingelegter Käse mit Wildkräutern 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) Eingelegter Fetakäse in Öl 30 Min. simpel (0) Eingelegter Balkankäse eine Köstlichkeit zu Salat und Grillgut 5 Min. simpel 4, 2/5 (23) Griechischer Salat mit Cocktailtomaten, Gurken und Schafskäse 20 Min. simpel 2, 67/5 (1) Despina Olego Eingelegter Käse 5 Min. Eingelegter schafskäse in olivenöl extra. simpel (0) Gefüllte Buletten mit Oliven und Feta 25 Min. normal (0) Omis Spaghettisalat mit Feta-Käse Deftiger Kartoffel-Rosenkohl Eintopf mit Fleischwurst-Einlage (kalorienarm, fettarm) für 2 Personen mit viel Hunger - reicht aber auch für 3 normale Portionen.
Das Glas bei Bedarf heiß ausspülen. Den Feta in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein würfeln. Den Feta in das Glas geben. Knoblauch und Lorbeerblätter dazwischen verteilen. Pfefferkörner, Rosmarin, Thymian, Kräuter der Provence und das Öl dazugeben. Das Öl sollte ca. 1 - 2 cm über dem Käse stehen. Eingelegter Feta in Olivenöl von muschelsand | Chefkoch. Das Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 5 Tage stehen lassen, damit der Käse durchziehen kann. Innerhalb von 4-6 Wochen verbrauchen. Zum Verschenken einfach ein Stück Stoff (auch Jute oder Serviette möglich) über den Deckel legen und mit einem Band verzieren/fixieren.
Um den Feta zu entnehmen, benutzen wir nur saubere Utensilien. In einem hübschen Glas überreicht, ist eingelegter Fetakäse ein leckeres Mitbringsel. Mich würde interessieren, welchen Käse du bevorzugst. Echter griechischer Feta oder greifst du lieber bei den milden Kuhmilch-Käsesorten nach Feta-Art zu? Käsereiche Grüße aus der Urlaubsküche
Sie verleihen dem Käse einen Dreh, der einfach köstlich schmeckt. Lange unbedingt zu einem sehr guten extra nativen Olivenöl. Bekanntermaßen versiegelt es all diese Aromen und macht aus "eingelegter Fetakäse" einen delikaten Snack. Wie? Ich habe das Stück Fetakäse im Ganzen gelassen, aber natürlich kannst du es ebenso in Würfel schneiden und diese marinieren. Wichtig ist, dass du deinen Käse in ein sterilisiertes Glas gibst, das mit kochendem Wasser gereinigt wurde und verschlossen werden kann. Von der Größe sollte es der Menge Käse entsprechen, damit du nicht zu viel Olivenöl benötigst. Eingelegter schafskäse in olivenöl test. Schließlich soll der Feta mit den beigelegten Zutaten vollständig in einem feinen Bad aus fruchtigem Olivenöl liegen. Das alles ist super bescheiden, denn sonst ist kein Erhitzen oder pingeliges Dosieren nötig. Lediglich eine Handvoll Zutaten sind nötig, die du in jedem Supermarkt erhältst. Fühle dich frei mit den verschiedensten Kräutern zu spielen. Wenn du es besonders scharf magst, gibt mehr Hitze in Form von feurigen Chilis hinein.