Meinen total angelaufenen Tortenheber aus Silber liebe ich dagegen sehr, auch schön Vintage aber nicht abblätternd 😉 Werbung * enthält Affiliate-Links, z. B. zu Amazon und den Backschwestern. Diese sind mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. Klickt ihr auf den Link und kauft anschließend ein, erhalte ich einen geringen Prozentsatz des Kaufpreises. Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. Ich empfehle grundsätzlich Produkte, die ich selbst so oder so ähnlich verwende. Karottenkuchen mit Frischkäsecreme Saftiger, eher dichter Kuchen mit Walnüssen, Karotten und Gewürzen, kombiniert mit einer säuerlichen Frischkäse-Sahnecreme. Zubereitungszeit 1 Stunde Mengen Hier kannst du die Stückzahl- bzw. Portionenzahl ändern. Wenn du das Rezept von einer Backform zu einer anderen umrechnen möchtest, benutze KuUm. Trage dann die um den Faktor korrigierte Portionenzahl unten ein. Der Teig ergibt einen Kuchen mit 20cm Durchmesser und ca. 7cm Höhe. Die Frischkäsecreme ist ausreichend, um die Torte 2x dünn zu füllen und von außen zu bestreichen.
Dieses Rezept für Ketogenen Karottenkuchen mit Frischkäse-Buttercreme ist das perfekte Frühlingsdessert. Es ist so schnell und einfach zuzubereiten! Der kohlenhydratarmen Kuchen ist weich, herrlich feucht und erfüllt deine Küche mit einem herrlichen Aroma. Getoppt wird diese Schönheit dann nur noch mit Frischkäse-Buttercreme! Mit unter 4 g Kohlenhydraten pro Stück ist es eine großartige, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Karottenkuchen. Dieser Kuchen ist perfekt für Feiertage wie Ostern oder Muttertag! Kein Karottenkuchen ist komplett ohne Frischkäse-Topping, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Das Topping ist ein muss, zumindest für mich! Denn ein Karottenkuchen ohne Topping ist doch wirklich nur ein Muffin, oder? Lass uns zunächst eine häufig gestellte Frage beantworten: Sind Karotten Keto? Die Antwort ist: Es kommt darauf an! Karotten können keto sein, solange man sie in kleinen Mengen isst. Zum Beispiel wird in diesem Rezept für den Karottenkuchen eine kleine Menge Karotten verwendet, damit die es keto-freundlich ist.
Es ist so schnell und einfach zuzubereiten! Der kohlenhydratarmen Kuchen ist… Portionen: 12 Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 45 Minutes 45 Minutes Nährwerte 406 Kalorien 3. 2 g Kohlenhydrate, 8. 1 g Eiweiss, 39. 2 g Fett ZUTATEN Kuchen 180 g Karotten, geraspelt 170 g Butter 100 – 150 g Erythrit 4 Eier 2 TL Vanilleextrakt 190 g Mandelmehl 20 g Kokosmehl 2 TL Zimt 1/2 TL Muskatnuss 1/2 TL Salz 1/2 TL Xanthan Gum oder 1 EL Leinsamenmehl 2 TL Backpulver 60 g Pekannüsse oder Walnüsse, gehackt Topping 230 g Frischkäse 110 g Butter 50 – 90 g Puder Erythrit 1 TL Vanilleextrakt 2 EL Sahne Deko ggf. gehackte Pistazien ZUBEREITUNG Heize den Ofen auf 175 C vor. Lege den Boden von zwei 20 cm-Kuchenformen mit Backpapier aus. Fette die Seiten ein oder schlage diese auch mit Backpapier aus. Mit einem Handmixer Butter und Erythrit für ca. 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig rühren, bis es leicht und locker ist. Bei mittlerer Geschwindigkeit die Eier einzeln hinzufügen. Ebenso das Vanilleextrakt.
Für alle Fans der Möhre habe ich heute ein Rezept für den Möhrenkuchen mit Frischkäse. Der Kuchen ist für sich selbst relativ normal und auch schon mega lecker. Normalerweis macht man ihn ja eher auf einem Blech und packt obendrauf eine Baiserhaube. Ich habe mich mal für einen Kastenkuchen entschieden und ihn mit leckerem Frischkäse gefüllt, also den klassischen Möhrenkuchen nur etwas abgewandelt. Abgeschmeckt ist das ganze mit ein bisschen Orange und als Deko dienen zerbröselte Oreo Kekse und kleine Marzipanmöhren. Als Untergrund habe ich HORI Laminat benutzt, das mir freundlicherweise von zur Verfügung gestellt wurde. Den klassischen Kuchen etwas neu gestaltet. Zubereitungszeit 40 Minuten Kochzeit 35 Minuten Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten Für den Teig: 300 g Möhren 1 Stk. Orange 3 Eier 60 Zucker Prise Salz 100 Haselnüsse - gemahlen 45 Mehl 1 ½ TL Backpulver* 1/2 Zimt Für die Creme: ½ Vanilleschote 200 Frischkäse 50 Puderzucker* Zum dekorieren: Marzipan - orange 10 - grün 2 Oreo Kekse Teig: Die Möhren schälen und raspeln.
Dieser leckere Karottenkuchen wird für Aufmerksamkeit sorgen. Interessant vom Aussehen und unglaublich delikat im Geschmack kann dieses Gemüsegericht sowohl als Vorspeise, als auch als Snack serviert werden. Die geriebenen Karotten werden zunächst angebraten, dann mit den Eiern vermischt und im Backofen gebacken. Mit einer frischen Füllung aus Frischkäse, Knoblauch und Dill entsteht eine wunderbare Kombination, die voll und ganz vom Geschmack überzeugt. 1-2 EL Butter 1 EL Pflanzenöl 650 g Karotten 5 Eier ¾ TL Salz Dill, nach Geschmack 300 g Frischkäse Tomaten, sonnengetrocknet, nach Geschmack, optional Knoblauch, nach Geschmack, optional Karotten schälen und reiben. Butter und Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Karotten etwa 12-15 Minuten darin anbraten, bis sie weich sind. Darauf achten, dass das Gemüse nicht braun wird. Bratpfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eiweiße von Eigelben trennen. Eiweiße und Salz mit dem Mixer steif schlagen. Karotten und Eigelbe in einer Schüssel miteinander vermischen.