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Die Eier aufschlagen und mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Die Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen, 2 EL davon für den Zuckerguss beiseite nehmen. Den restlichen Zitronensaft, den Zitronenabrieb, die geriebenen Äpfel, das Apfelmus, die geriebenen Möhren, das Backpulver, das Mehl, die Mandelblättchen und den Zimt zur Zucker-Ei-Masse hinzufügen. Den Teig miteinander verrühren bis alles vermengt ist. Die Kastenform für den Teig gut mit Butter einfetten. Möhren Apfel Aus Kuchen Rezepte | Chefkoch. Den Teig in die gefettete Kastenform geben und für ungefähr 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Kuchen eine schöne goldbraune Farbe hat. Den Kuchen kurz in der Kastenform auskühlen lassen. Den Kuchen aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen. Den Puderzucker in eine Schüssel sieben, mit dem Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren und über dem ausgekühlten Möhrenkuchen verteilen. Mit den Deko-Möhren verzieren. Den saftigen Möhrenkuchen aufschneiden und servieren. Dann markiere dein Bild gerne mit oder #leckermussessein auf Instagram, damit ich es nicht verpasse.
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