Ads Rost in den vorgeheizten Backofen unter den Grill schieben und den Käse bei etwa 240 °C grillen oder bei Ober-/Unterhitze: etwa 220 °C kurz erhitzen, bis die Pinienkerne leicht gebräunt sind. 7. Käse aus der Form nehmen und auf dem Salat anrichten. Salat mit beiseite gelegten Kräuterstängeln garnieren. Tomaten-Schafkäse-Salat Einfach zuzubereiten 10–12 Portionen Pro Portion: E: 13 g, F: 25 g, Kh: 7 g, kJ: 1357, kcal: 325 2, 5 kg Tomaten 750 g Schafkäse Für die Sauce: 1 Bund glatte Petersilie oder Basilikum 100 ml Zitronensaft Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 TL gerebelter Oregano 150 ml Olivenöl Zubereitungszeit: 40 Minuten, ohne Durchziehzeit 1. Tomaten abspülen, abtrocknen, halbieren und die Stängelansätze herausschneiden. Tomaten achteln. Schafkäse in Stücke schneiden oder zerbröckeln. Salate von a bis z 1. Beide Zutaten in einer großen Schale vorsichtig vermengen. 2. Für die Sauce Petersilie oder Basilikum abspülen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Blättchen grob hacken. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Oregano verrühren.
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