Ob Kartoffeln mit Senfeiern, Fischstäbchen oder Apfelpfannkuchen: Es gibt diese typischen Gerichte, die scheinbar ein Leben lang Kindheitserinnerungen in uns wecken. Weil sie schmecken wie das Gefühl, nach einem aufregenden Schultag nach Hause zu kommen und noch aufgeregter über alles Erlebte berichten, oder weil sie uns zurück versetzen in die Zeit, in der wir ganze Nachmittage lang "Schatzsuche" oder "Pferd" spielten und abends ausgehungert Berge voller "Kinderessen" in uns hinein schaufelten. Ein Gericht, das ich ganz besonders mit Kindheit verbinde, ist gebratener Lachs mit Petersilienkartoffeln. Doch nicht nur an meine Kindheit erinnert mich das simple Gericht: Viel mehr noch lässt es meine Vorfreude auf den Sommer wachsen, obgleich die zugegebenermaßen schwer im Magen liegende Béchamel-Sauce alles andere als "sommerlich-leicht" ist. Nicht nur ist Lachs seit meiner Kindheit bis heute ein absolutes Lieblingsessen geblieben; auch die cremige Sauce, die den mitunter herben Geschmack der Petersilie neutralisiert, macht das Gericht für mich so kinderlieb.
3, 6/5 (3) Lachs - Sahne - Kartoffelgratin 30 Min. normal 4, 29/5 (12) Räucherlachs-Kartoffel-Sahne-Gratin laktose- und glutenfreie Variante, natürlich auch mit "normalen" Zutaten möglich und lecker 30 Min. simpel 4, 11/5 (7) Lachs mit Rahmsauerkraut und Paprikakartoffeln 30 Min. normal 3/5 (1) Kartoffelröstitürmchen mit Lachs und Sahne-Meerrettich 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gnocchi in Räucherlachs-Sahnesauce 10 Min. simpel Reibekuchen mit Sauerrahm-Dip, Räucherlachs und Kapern Rezept aus Chefkoch TV vom 02. 05. 2022 / gekocht von Elisabeth 25 Min. normal 4, 18/5 (9) Lachs und Kartoffeln mit Rosmarin - Sahnesauce ohne Alkohol, mit Saft gegart 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffelwaffeln mit geräuchertem Lachs und Sahnemeerrettich Macht Spass mit Freunden zusammen am Tisch oder auch allein. 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Kartoffelsalat mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich 25 Min. simpel 3/5 (1) Lachsfilet mit Rosmarin, Kartoffeln und Sahnesauce ein schnelles köstliches Fischgericht für 2 Personen unter 10 Euro 30 Min.
normal 3, 33/5 (4) Gemüse - Lachsauflauf mit delikater Soße fein im Geschmack, für Gäste ideal 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Seelachs-Senf Pfanne 25 Min. normal 3, 25/5 (2) Gegrillte Lachstournedos mit Auberginenmarmelade 120 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) mit Ei, Schnittlauchsoße und Lachs 40 Min. normal 3/5 (1) Fischpfanne in Senfsauce mit Kabeljau und Lachs 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Rote-Bete-Brownies Eier Benedict One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Der Clou des schnellen Essens, das seinen Ursprung in Dänemark hat, sind jedoch die kleinen Kartoffeln, die sich so herrlich mit der Gabel in die Sauce "knatschen" lassen. Einmal wieder Kind sein? Geht so ganz kinderleicht! Das Rezept für den gebratenen Lachs mit Petersilienkartoffeln habe ich für die aktuelle Ausgabe des Mio Magazins zubereitet sowie fotografiert – und möchte ich euch auch hier auf dem Blog nicht vorenthalten. … Immerhin könnten die Bilder sowie das Fisch-Rezept kaum mehr an den bevorstehenden Sommer erinnern, oder was meint ihr? Viel Spaß beim Nachmachen dieses Hauptgerichts, einen Topf voller Kindheitserinnerungen und guten Appetit wünsche ich euch! Liebst, Lea Lou Gebratener Lachs mit Petersilienkartoffeln Für 4 Portionen: 4 TK-Lachsfilets (à 150 g) 1 kg kleine festkochende Kartoffeln Salz 50 g Butter 50 g Mehl 350 ml Milch 1 Bio-Zitrone Pfeffer 1 Bund krause Petersilie 2 EL Olivenöl Meersalz Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen, auftauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und ggf.
Dieses Kokos-Tiramisu mit Erdbeeren schmeckt nach Sommer und Urlaub. Es ist herrlich cremig und erfrischend zugleich. Nachtisch geht immer Seit langer Zeit haben wir uns am 1. Mai mal wieder mit unseren Nachbarn getroffen. Zuerst machen wir immer eine Maitour mit dem Rad und dann wird gemeinsam gegrillt. Die Radtour haben wir in diesem Jahr ausgelassen, aber auf das Grillen wollten wir nicht verzichten. Jeder bringt immer etwas mit, so… Weiterlesen
Den Emmentaler grob reiben und auf dem Auflauf verteilen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen lassen. Tipps & Tricks Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren! Beitrags-Navigation
Lachs Eine Pfanne bei mittlerer Hitze aufsetzen und heiß werden lassen. Olivenöl in die Pfanne geben und die Lachsfilets von beiden Seiten anbraten, bis sich Röstaromen bilden. Die Hitze in der Pfanne auf kleinste Hitze reduzieren, die Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen und die Lachsfilets immer wieder mit der Butter beträufeln, bis sie gar und innen noch leicht glasig sind. Die Lachsfilets salzen und zusammen mit der grünen Saucen und den Salzkartoffeln servieren. Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Vielen Dank dafür. Dieser Beitrag wurde von COSTA gesponsert. Auf den Inhalt dieses Beitrages sowie auf die Entwicklung des Rezeptes wurde keinerlei Einfluss genommen. Ich bedanke mich bei meinem Sponsor für die Unterstützung von Lust auf weitere Rezepte mit leckerem Fisch?