Lennetal Altena Erstellt: 28. 12. 2017, 08:00 Uhr Kommentare Teilen "Volle Möhre" widmet sich dem Kochen mit Produkten aus heimischen Wäldern, Gärten und Ställen. © Thiemann Altena - "Volle Möhre Sauerland" hat Klaus Lürbke sein neues Kochbuch genannt, in dem Küchenklassiker neu interpretiert werden. Der gebürtige Arnsberger hat Köchen aus der Region in den Kochtopf geschaut und bedient sich bei der Wahl der Zutaten Produkten, die in heimischen Gärten, Gewässern, Ställen und Wäldern zu finden sind. Volle Möhre Sauerland - Klaus Lürbke + Niklas Thiemann • WOLL-Verlag. "Rückwärts gegarter Kalbstafelspitz" heißt eine von Klaus Lürbke aufgetane Kreation, die den Klassiker Tafelspitz ganz ohne Meerrettichsoße auskommen lässt. Angerichtet wird das Stück Fleisch mit getrockneten Tomaten und einer Kräutererde mit Semmelbröseln. Fischfans kommen bei einer Lenneforelle mit Rote Beete-Carpaccio und Meerrettich voll auf ihre Kosten. Mettwurstchips Natürlich kommt die beliebteste Küchenknolle der Sauerländer nicht zu kurz: Klaus Lürbke empfiehlt angebratene Mettwurstchips zu seiner mit gepressten Kartoffeln zubereiteten Suppe.
Beschreibung Produktbewertungen Volle Möhre Sauerland (Klaus Lürbke und Niklas Thiemann) Gegessen wird, was auf den Tisch kommt… Das sagt schon unser Omma. Aber was kommt hier im Sauerland eigentlich auf den Tisch? Die Sauerländer Küche ist ein Teil der westfälischen Küche. Und doch weiß jeder Sauerländer genau, wie seine Heimat zu schmecken hat. Das Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Kochtradition auf dem Teller versetzt ein jeden von uns wieder zurück an Ommas Küchentisch. Flüsse, Seen, Gärten und Wälder haben hier viel zu bieten. Es ist ein Leichtes, sich im Sauerland regional und ausgewogen zu ernähren. Volle möhre sauerland. Damit die Tradition dabei nicht auf der Strecke und die Heimat auf dem Löffel bleibt, entstand dieses Kochbuch mit dem Anliegen, alte Gerichte neu und modern zu interpretieren.
Volle Möhre Sauerland von Klaus Lürbke, Niklas Thiemann - Bitte aktivieren Sie Cookies in Ihrem Browser, damit der faltershop korrekt funktioneren kann. Kurzbeschreibung des Verlags: Gegessen wird, was auf den Tisch kommt... Das sagt schon unser Omma. Aber was kommt hier im Sauerland eigentlich auf den Tisch? Die Sauerländer Küche ist ein Teil der westfälischen Küche. Und doch weiß jeder Sauerländer genau, wie seine Heimat zu schmecken hat. Das Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Kochtradition auf dem Teller versetzt ein jeden von uns wieder zurück an Ommas Küchentisch. Flüsse, Seen, Gärten und Wälder haben hier viel zu bieten. Bücher portofrei bestellen bei bücher.de. Es ist ein Leichtes, sich im Sauerland regional und ausgewogen zu ernähren. Damit die Tradition dabei nicht auf der Strecke und die Heimat auf dem Löffel bleibt, entstand dieses Kochbuch mit dem Anliegen, alte Gerichte neu und modern zu interpretieren. weiterlesen Produktdetails Mehr Informationen ISBN 9783943681819 Ausgabe Volle Möhre Sauerland Erscheinungsdatum 23.
Stattdessen hat der Autor die Zutaten vieler Speisen "auseinandergenommen" und ganz neu wieder "zusammengesetzt". Die Idee für das Buch entstand vor etwa einem Jahr. "Ich habe viele Rezepte für Kochkurse, Kalender oder Events geschrieben und dachte mir, dass es doch schade ist, wenn sie nur einmal verwendet werden", erklärte Klaus Lürbke. Also reifte die Idee, ein eigenes Kochbuch mit Rezepten aus dem Sauerland zu erstellen. Mit dem Sunderner Fotografen Niklas Thiemann fand Lürbke gleich einen begeisterten Mitstreiter. "Ich bin leidenschaftlicher Esser und Hobby-Koch, daher war ich von der Idee angetan", berichtete der Food-Fotografie-Spezialist. Regionale Küche wird bedeutender Der Reiz lag für beide Beteiligten vor allem in der Regionalität der Rezepte und Produkte. Volle Möhre Sauerland von Klaus Lürbke, Niklas Thiemann - faltershop.at. "Wir haben hier alles vor der Haustür: Wild im Wald, Fische in den Flüssen und Seen, aber auch viel Landwirtschaft und Ackerbau. Deshalb war die Frage: Was haben wir hier und was kann man daraus machen? ", schilderte Klaus Lürbke.
hsk-news: Bonner Politikwissenschaftler sieht "deutliche Signale" für schwarz-grüne Koalition in NRW NRW/Hochsauerlandkreis: Nach den Wahlerfolgen von CDU und Grünen bei der Landtagswahl in Nordrhein-Westfalen sieht der Politikwissenschaftler Prof. Dr. Volker Kronenberg Signale für eine schwarz-grüne Landesregierung. Auf kommunaler Ebene haben die Parteien in NRW bereits erfolgreich zusammengearbeitet, sagte Kronenberg im Interview mit der Kölnischen Rundschau. Eine Koalition sei im Vorhinein nicht ausgeschlossen gewesen. "Es ist ein offenes Geheimnis, dass Schwarz und Grün an Rhein und Ruhr schon länger gesprächsfähig und durchaus koalitionsoffen sind. " Dass sich Ministerpräsident Hendrik Wüst trotz der verhältnismäßig kurzen Zeit im Amt bei der Wahl behaupten konnte, liege vor allem an der Geschlossenheit, mit der er seine Partei anführte. Nach dessen abrupten Amtsantritt sei nicht klar gewesen, ob er die eigenen Reihen hinter sich vereinen könne. "Er hat da sehr klug integrierend und moderierend gewirkt – und zwar nicht nur nach innen in die Partei, sondern auch nach außen in die Gesellschaft, auf die Landesebene. "
Nudeln mit Apfelmus mögen besonders Kinder. Ein Rezept für eine Hauptspeise oder als Nachtisch. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 388 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 Glas Apfelmus 300 g Nudeln Msp Zimt 3 EL Butter Zeit 20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Nudeln in einem Topf mit etwas Salzwasser bissfest kochen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, das Apfelmus und Zimt beigeben und erwärmen. Nudeln untermengen und gut vermischen. Tipps zum Rezept Wenn nötig noch mit Zucker abschmecken. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KÄSENUDELN Das Rezept Käsenudeln ist ein schnelles und preiswertes Rezept für die ganze Familie. Mit grünem Salat serviert, schmeckt es immer. SCHINKENFLECKERL Das Rezept Schinkenfleckerl ist sehr beliebt und wird immer gerne zubereitet. Hier sind zwei Varianten aufgelistet. Lasst sie euch schmecken. EIER-NUDEL-PFANNE Wenn einmal keine Zeit zum Kochen ist, bietet sich eine schnelle Eier-Nudel-Pfanne ideal an.
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