Wann ein guter Wein getrunken werden sollte, bestimmt die Erfahrung oder das Fachwissen des Kellermeisters. Für einen guten Wein zum Essen, der eine gute Qualität hat, reicht es meist schon den Wein im Weinkühlschrank zu lagern und zum Essen in der perfekten Temperatur, trinkbereit zu servieren. Das ist wesentlich günstiger als ich einen Jahrzehntealten Tropfen aus dem Keller bringen zu lassen.
Wenn Wein ganz bewusst verkostet und konzentriert wahrgenommen wird, dann spricht man gemeinhin von einer "Degustation". Die degustierenden Personen befassen sich dabei einzig mit dem Getränk – dessen Farbe, Duft, Geschmack und Gesamterscheinung. Eine Weindegustation bedeutet nicht einfach nur Trinken, sondern sie stellt ein sinnliches Erlebnis dar. Eine Degustation ist ein Dialog zwischen Mensch und Wein. Für einen Moment existieren nur diese zwei Elemente. Das Umfeld wird im Idealfall völlig ausgeblendet. Beim Degustieren geht es folglich um eine tiefgründige Wahrnehmung von Wein. Natürlich eignet sich eine Weindegustation weniger für Alltagssituationen, in denen Wein ein zwangloser Begleiter ist. Beim Abendessen mit der Familie oder im Restaurant mit Freunden wirkt das fachkundige Degustieren eines Weins schnell mal aufgesetzt und affektiert. Es sei denn, die Runde hat sich konkret zu einer Weinprobe verabredet. Profis halten bei diesen Verkostungen ihre Eindrücke in Notizen fest. Bei den Menschen ist es wie beim Wein,je älter, umso mehr. Für gewöhnliche Weinliebhaber ist das nicht zwingend erforderlich.
Gesamtbilanz: 2 Spiele, 2 Siege, 0 Unentschieden, 0 Niederlagen, 5:2 Tore. ESV-Torschützen gegen Peckeloh: Stefan Oerterer (2 Tore), Steffen Heine, Finn Wortmann, Skandar Soltane (je 1 Tor). Beitrags-Navigation Diese Webseite nutzt Cookies um ihre Benutzererfahrung mit unserer Webseite zu verbessern. Sie können der Nutzung der Cookies widersprechen. Cookie Einstellungen Akzeptieren
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