Reispapier Chips - die dünnsten Chips der Welt - YouTube
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Ich habe das auch noch nicht ausprobiert, ich sprühe das Papier ein mit Wasser, fülle es mit Z. Spinat, Kabeljau, etc. rolle es zusammen und verfrachte es in den Ofen. Ja jetzt erinnere ich mich, die Innenseite des Papieres habe ich mit Fett eingestrichen. Viele Grüße Rena @ Carrara dankeschön für die netten Worte + Tip. Ich probiere es noch weiter dieser thread hat mich daran erinnert, dass ich schon ewig keine Reispapierröllchen zubereitet habe. Heute gab es sie dann mal mit mariniertem Rotbarsch, gebratenem Gemüse (Möhren und Lauch) sowie gebratenen ShiTake-Pilzen gefüllt. Die Röllchen wurden in eine gefettete Garform gesetzt, mit etwas Fischfond angegossen, mit etwas Öl begossen und dann im Combi-Dampfgarer 20 min bei 180° und 60% Feuchte gegart. Es hat super funktioniert. Reispapier viereckig-vietnamesisch 19cm - bei www.asiafoodland.de. Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
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