PDF herunterladen Gebratene Kochbananen ist ein köstliches Beilagengericht oder Dessert, das in südamerikanischen Ländern Tradition ist. Gebratene grüne Kochbananen "tostones" sind knusprig und geschmackvoll und werden oft anstelle von Bratkartoffeln oder Pommes Frites serviert. Gebratene süsse Kochbananen mit Zimt und Zucker bestreut geben ein wundervolles Dessert ab. Wenn du lernen möchtest, wie man beide Gerichte zubereitet, lies einfach weiter. Zutaten 900 g unreife Kochbananen 2 Tassen Pflanzenöl Salz zum Abschmecken 900 g reife Kochbananen Zucker und Zimt zum Abschmecken 1 Wähle frische grüne Kochbananen aus. Gebratene grüne Kochbananen werden von frischen unreifen Kochbananen gemacht. Gebratene kochbananen rezeption. Wenn du noch keine Erfahrung mit Kochbananen hast, sieh nach grossen Kochbananen mit grüner Schale. Grüne Kochbananen eignen sich perfekt für ein geschmackvolles gebratenes Beilagengericht. Wenn du die süsse Version von gebratenen Kochbananen probieren möchtest, musst du warten bis sie ganz und gar reif sind.
Schneiden Sie die übrig gebliebene Limette in Spalten und garnieren Sie damit anschließend das Gericht. Fertig! Als Beilage können Sie beispielsweise Reis verwenden. Afrikanischer Eintopf mit Kochbananen und Champignons Um einen afrikanischen Kochbananen-Champignon Eintopf für 4 Personen zuzubereiten, brauchen Sie: 1 reife Kochbanane, 5 Kartoffeln, 150 g Champignons, 1 Dose stückige Tomaten, 1 Zwiebel, 200 ml Kokosmilch, 1 Chilischote, 2 TL Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und 1 EL Öl. Hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel und schneiden Sie die Banane, die Kartoffeln und die Champignons in etwa 1 cm große Stücke. Die Chili schneiden Sie in dünne Ringe. Gebratene kochbananen rezeptfrei. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und dünsten Sie die Zwiebeln glasig an. Anschließend geben Sie die Tomaten und Gewürze hinzu und lassen das Ganze für 3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Geben Sie die Kochbanane und die Champignons mit hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel nochmal 10 bis 15 Minuten kochen.
Vorbereitung: 5 min., Kochen: 10 min.
Grüne Kochbananen sollten fest sein und eine grüne Schale mit minimalen Druckstellen haben. Wenn du möchtest, kannst du ein ganzes Bündel Kochbananen kaufen und einige in unreifem Zustand verwenden und einige für ein bis zwei Wochen aufbewahren um süsse Kochbananen damit zu machen. 2 Schäle die Kochbananen. Die Schale grüner Kochbananen ist zu steif um sie so zu schälen wie bei einer normalen Banane. Schneide die Enden mit einem Gemüsemesser ab. Führe das Messer an der Banane entlang und schlitze die Schale von einem bis zum anderen ein. Pule die Schale mit deinen Fingern von der Frucht innen, entferne die Schale komplett und wirf sie weg. Kochbananen-Rezepte für Curry und Gebratenes | EDEKA. 3 Schneide die Kochbananen in mundgerechte Stücke. Lege eine Kochbanane auf ein Schneidebrett und schneide sie diagonal in 2 – 3 cm grosse Stücke. Dies ist die übliche Methode, "tostones" zu schneiden. Alternativ kannst du die Kochbanane längs in lange, flache Streifen schneiden, die sich beim Braen einrollen. 4 Erhitze das Öl. Schütte das Öl in einen Bräter oder Suppentopf, sodass er bis ca.
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