Küchenchef Matthias Höhn (hinter einer Acrylglasscheibe) hat an der Burgstraße den alten Imbiss Kretzer unter dem Namen Küchenuschi wiedereröffnet. © Christian Beier Neueröffnung mit Standards wie Backfisch, wöchentlich wechselnder Mittagskarte und Tagesgerichten. Von Daniela Neumann Solingen. Matthias Höhn hat den in der Corona-Krise geschlossenen Imbiss Kretzer übernommen. Unter dem Namen Küchenuschi bietet der Koch an der Burgstraße typisch bürgerliche Imbiss-Spezialitäten an. Imbiss Kretzer, Solingen: Menü, Preise, Restaurantbewertungen. Montags bis freitags hat er derzeit von 11 bis 21 Uhr geöffnet. Jede Woche legt er unter anderem eine Mittagskarte vor, die je ein anderes Gericht pro Tag ausweist. Den Mittagstisch gibt es, solange der Vorrat reicht. Das Foto wird hier gemacht, bevor das Mittagsgericht Linseneintopf eingepackt wird für den Transport. © Christian Beier Auf der Standard-Karte darf der von Kretzers bekannte Backfisch ebenso wenig fehlen wie Currywurst, Frikadelle oder (Kraut-)Salat. Den Fisch hole er aus Bremerhaven, sagt Höhn: "Ich fahre da seit Jahren hin. "
Geschäftsfelder Imbiss Kretzer Produzent Händler Dienstleister Andere Klassifikationen (nur für bestimmte Länder) WZ (DE 2008): Imbissstuben u. Ä. (56103) NACE Rev. 2 (EU 2008): Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. (5610) ISIC 4 (WORLD): Restaurants and mobile food service activities (5610) Geschäftsbereiche Restaurants
"Küchenuschi" Matthias Höhn hat den legendären Solinger Imbiss Kretzer neu eröffnet und will an die Tradition des Gastro-Betriebs an der Burgstraße anknüpfen. (Foto: © Bastian Glumm) Anzeige Anzeige SOLINGEN (bgl) – Der Imbiss Kretzer an der Burgstraße war jahrzehntelang eine feste Institution in der Klingenstadt. Nicht nur zur Mittagszeit war die Gaststätte rund um Chef Günter "Büb" Kretzer ein beliebter Anlaufpunkt für viele Solingerinnen und Solinger. Später stand Tochter Sylvia in der Verantwortung des Familienbetriebs. Deftige Hausmannskost zu moderaten Preisen lockte die Hungrigen an. Imbiss Kretzer - Solingen 42655 (Solingen), Burgstr. 92. Backfisch machte den Imbiss Kretzer bekannt Denn berühmt war der gastronomische Betrieb vor allem für seinen fast schon legendären Backfisch. Vor einigen Jahren ging diese Ära zu Ende, als zuletzt Tochter Sylvia aufgrund von Personalmangel den Imbiss schließen musste. Mehrere Nachfolger konnten sich nicht halten, mit Beginn der Corona-Krise machte der Betrieb endgültig zu. An den Erfolg des "klassischen" Imbiss Kretzer möchte Matthias Höhn nun anknüpfen.
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Matthias, die Küchenuschi höchstpersönlich 😉 hat in seiner vorherigen Laufbahn als Küchenchef in diversen Catering- und Bankettküchen seine Erfahrungen gesammelt und bringt diese bereits erfolgreich in den laufenden Betrieb der Küchenuschi mit ein! Wenn auch Du ein passendes Catering für deine Zwecke suchst, ob Firmenfeier oder Privatevent, ein geselliges Beisammensein mit BBQ-Charakter oder ein festliches Menü, wir sind flexibel, sprecht uns gerne an! GENÜGEND GRÜNDE ZU FEIERN, ABER KEINE LOCATION?
Das allerdings nicht mehr in diesem Jahr. "Es gibt ja beispielsweise viele ältere Menschen, die alleine sind, nicht kochen können oder einfach nicht mehr zu uns kommen können. Da wollen wir hin, aber alles Schritt für Schritt ", sagt der Chefkoch. Kretzer solingen imbiss öffnungszeiten. "Küchenuschi" Burgstr. 92 42655 Solingen Tel. : 0212/233 733 70 Öffnungszeiten: Montag – Freitag 11. 00 bis 21. 00 Uhr Samstag und Sonntag geschlossen (Foto: © Bastian Glumm) (Foto: © Bastian Glumm) Volksbank Bergisches Land Anzeige
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