°LG Der saftige Hackbraten wird auch "Falscher Hase" genannt und ist ein beliebtes Traditionsgericht der deutschen Küche. Die schönsten Rezepte sowie hilfreiche Tipps zur Zubereitung findest du hier. Hackbraten - das klassische Rezept Für den klassischen Hackbraten wird gemischtes Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch) mit Zwiebeln, Paniermehl, Ei und Gewürzen verknetet, zu einem länglichen Braten geformt und dann im heißen Backofen, seltener auf dem Herd, gegart. Vor allem für Kinder ist dieses Bratenrezept ein Genuss. Hackbraten-Rezepte – so wird's nicht langweilig Für mehr Abwechslung kann der Hackbraten mit Käse, gekochten Eiern, Gemüse, Pilzen oder Kräutern gefüllt werden. In anderen Rezepten wird der Braten mit Speck umwickelt oder mit einer pikanten Kruste versehen. Sehr fein ist außerdem ein Hackbraten im Blätterteig, im Pizzateig oder mit einer Röstihaube. Die besten Soße zu Hackbraten Die Wahl der Soße richtet sich nach dem jeweiligen Hackbraten-Rezept. Zum klassischen Hackbraten passt am besten eine braune Soße, die praktischer Weise aus dem Bratensatz, der beim anbraten des Hackbratens entsteht, gewonnen werden kann.
Auch eine fruchtige Tomatensoße schmeckt sehr gut zum Hackbraten, vor allem wenn das Hackbraten-Rezept durch Fetakäse oder die Kräuterauswahl bereits mediterran beeinflusst ist. Typische Beilagen zu Hackbraten Zum klassischen Hackbraten reicht man als Sättigungsbeilage meist Salzkartoffeln. Auch Röstkartoffeln oder Kartoffelgratin passen sehr gut zum "Falschen Hasen". In der Schweiz isst man zum Hackbraten typischerweise Kartoffelpüree oder Nudeln in Form von Hörnli. Bei der Auswahl der Gemüsebeilage kann ein Blick auf den Saisonkalender nicht schaden, da jegliche Art von Gemüse gut mit Hackbraten korrespondiert. Vom leichten Salat über Bohnengemüse, verschiedenen Kohlsorten bis hin zum Wurzelgemüse ist alles möglich. Besonders klassisch kommt der Hackbraten mit Erbsen und Möhren daher. Wie lange hält sich Hackbraten? Im Kühlschrank gelagert ist der klassische Hackbraten mindestens 3 Tage haltbar. Nach Bedarf kann einfach die benötigte Menge wieder erwärmt werden. Übrig gebliebener Braten eignet sich, in feine Scheiben geschnitten, auch super als Aufschnitt.
normal 4, 18/5 (20) Rezept für Hamburgerbrötchen (Hamburgerbuns) 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Utes griechischer Schichtsalat 30 Min. simpel 4, 17/5 (16) Tortillasalat 30 Min. simpel 4, 17/5 (74) Serbisches Reisfleisch 20 Min. normal 4, 15/5 (11) Riesenhamburger für 6 Personen Achtung: Kalorienbombe! 60 Min. simpel 4, 11/5 (7) Nudelsalat Bali 25 Min. normal 4, 11/5 (7) Hot Taco Salad Gemischter Salat mit scharfer Hack-Sauce und Taco-Chips 45 Min. simpel 4, 08/5 (10) Burger-Salat die leckere Alternative zu einem Hamburger 40 Min. normal 4, 08/5 (22) Asiatischer Glasnudelsalat mit Garnelen 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Griechischer Flammkuchen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Guten Morgen-Kuchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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