Ich persönlich habe eigentlich immer eine Ladung Mini-Käsekuchen im Tiefkühlfach! Zutaten für 12 vegane Mini-Käsekuchen ohne Backen Für den Dattel-Walnuss-Boden 100 g Walnüsse 150 g Datteln 1/8 TL Salz (optional) 1/2 TL Zimt (optional) Für die Cashew-Käsekuchen-Creme: 210 g Cashews 80 g Dosen-Kokosmilch (ideal ist nur die feste Masse, die sich absetzt) 170 ml Ahornsirup/Agavendicksaft 60 g Kokosöl Saft einer 1/2 Zitrone 1 TL Vanille-Paste (optional) 50 g TK-Beerenmix / frische Beeren nach Wahl Zubereitung / Dauer (ohne Einfrier-Zeit): 60 Minuten Vorbereitende Schritte: Cashews einweichen: Die Cashewkerne in eine Schüssel geben und vollständig mit kochendem Wasser bedecken. Anschließend das Ganze offen für eine Stunde ziehen lassen. Danach kann das Einweichwasser abgeschüttet werden. Muffin-Formen vorbereiten (Option 1): Das Muffin-Blech mit Papier- oder Silikon-Muffin-Förmchen auslegen. Veganer Kuchen Ohne Backen Rezepte | Chefkoch. So entsteht auch das süße geriffelte Muster der Käseküchlein am Ende. Muffin-Formen vorbereiten (Option 2): Jede Mulde des Muffin-Blechs ausreichend mit Kokosöl einfetten.
Veröffentlicht am 14. 05. 2022 um 00:00 Uhr Arbeitszeit: 120 Min. Backen: 35 Min. Kühlen: 3 Stdn. Niveau: Einfach Zutaten für 1 Torte Für den Teig 5 Eier (Gr. M) 70 g Zucker 100 g weiche Butter 100 g Puderzucker 100 ml Eierlikör ½ Pck. Mohnfix (Mohnback) 125 g gemahlene Mandeln 80 g Zartbitter - Schokoraspel Für die Creme 500 g Sahne (gekühlt) 200 ml Milch ½ Pck. Veganer käsekuchen ohne bac en candidat. Mohnfix (Mohnback) 3 Eigelbe (Gr. M) 2 TL Vanillepuddingpulver 50 g Zucker 3 Blätter Gelatine Etwas kaltes Wasser Für den Guss & Co 3 Blätter Gelatine Etwas kaltes Wasser 250 ml Eierlikör 2 EL Zartbitter - Schokoraspel 1. Schritt 5 Eier (Gr. M), 70 g Zucker Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Für den Teig die Eier trennen, Eigelbe beiseite stellen. Eiweiße in einer Rührschüssel aufschlagen, langsam den Zucker einrieseln lassen und weiter rühren, bis ein stabiler Eischnee entsteht. 2. Schritt 100 g weiche Butter, 100 g Puderzucker, 100 ml Eierlikör, ½ Pck.
Und auch wenn diese himmlischen Küchlein alles andere als kalorische Leichtgewichte sind: Dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe sind sie eine viel gesündere Wahl als ihre klassischen Kollegen! Kuchenboden aus nur 2 cleveren Zutaten! Wer hätte gedacht, dass ein Käsekuchenboden aus nur zwei Zutaten bestehen kann? Alles, was man für diese vollwertige Kuchenbasis benötigt sind Datteln und Walnüsse! Weißen Zucker oder tierische Fette sucht man in diesem Rezept vergeblich! Der gesunde Nussboden gibt den Küchlein eine süße nussige Basis und ist ein leckerer Kontrast zur cremigen Käsekuchen-Creme. Vegane Mini-Käsekuchen ohne Backen – einfach einfrieren und immer parat haben Ihr bekommt spontan Besuch von Freunden oder der Familie? Dann seid ihr hier genau richtig, denn dieses Rezept für vegane Mini-Käsekuchen ohne Backen lässt sich problemlos vorbereiten. Veganer käsekuchen ohne backen. Die Käsekuchen können über Monate in einer Aufbewahrungsbox im Gefrierfach gelagert werden. Bei Bedarf können sie einfach eine halbe Stunde vor dem Verzehr aufgetaut werden.
Anschließend 12 Backpapierstreifen (Maße ca. 12 cm x 2 cm) ausschneiden und in die einzelnen Mulden hineinlegen. Mithilfe der Backpapier-Streifen könnt ihr die Käsekuchen später einfacher aus der Form herausziehen. Für den Nuss-Boden: Die Walnüsse in einer Küchenmaschine mit einem Zerkleinerer-Aufsatz zu Bröseln verarbeiten. Anschließend werden die Datteln, der Zimt und das Salz hinzugegeben. Alle Zutaten nochmals zu einer etwas bröseligen Masse verarbeiten. Nun den Walnuss-Dattel-Mix gleichmäßig auf die 12 Muffin-Formen verteilen und mit den Fingern oder mithilfe eines Teelöffels in die Form drücken. Für die Käsekuchen-Creme Cashews, Kokosmilch, Kokosöl, Ahornsirup, Zitrone und die Vanille-Paste in ein hohes Rührgefäß geben und alles mit einem Stabmixer auf höchster Stufe zu einer feinen Creme verarbeiten. Dafür sollte die Masse für etwa 5 Minuten püriert werden. Veganer Snickers Käsekuchen - super lecker, glutenfrei & ohne Backen. Je nach Stärke des Pürierstabs kann das etwas mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen. Nun die fertige Creme ebenfalls in das vorbereitete Muffin-Blech füllen und das Ganze für mindestens 5 Stunden einfrieren.
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