45 Min. normal 3, 25/5 (2) Glasierter Lachs, lila Salbei-Gnocchi und Avocado-Tatar aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 29. 06. 2021 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Rubin Gnocchi Gnocchi mit Roten Beten, Zucchini und Champignons 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Maultaschen-Spinat-Auflauf Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Besonders gerne mag ich die Gnocchi von Steinhaus. Man kann sie entweder in siedendem Salzwasser garen oder direkt mit etwas Butter in der Pfanne anbraten. Auch die Konsistenz finde ich optimal, sie sind weder matschig, noch zu trocken. Passend zur kalten Jahreszeit habe ich die Gnocchi, statt mit Salbeibutter oder Tomatensauce, zusammen mit Grünkohl und roter Bete in ein köstliches Ofen-Gratin verpackt. Lecker! Zutaten Für 2-3 Personen 3 Knollen rote Bete 4 Stängel Grünkohl 1 Zehe Knoblauch 1 ca. 3 cm langes Stück Ingwer 1 Packung (400 g) Gnocchi von Steinhaus aus dem Kühlregal 4 EL Olivenöl 1 EL Butter grobes Meersalz Pfeffer 2 EL Haselnusskerne 100 g Blauschimmelkäse, z. B. Fourme d'Ambert Zubereitung: Gnocchi mit Grünkohl und Rote Bete Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die rote Bete Knollen schälen, dabei am besten Küchenhandschuhe anziehen, damit die Finger nicht rot werden. Rote Bete in ca. 2cm große Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit 2 EL Olivenöl und etwas grobem Meersalz vermischen.
Schöpfe die Gnocchi ab und gib sie in die Pfanne zu den anderen Zutaten hinzu. Bewege die Gnocchi in der Pfanne, damit sie nicht am Boden kleben bleiben. Füge kleingehacktes Salbei, Zitronenabrieb und Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzu. Serviere die Rote Bete-Gnocchi mit geriebenem Parmesan. Fertig ist ein vorzügliches Gericht mit gesunden und schmackhaften Zutaten! Rote Bete ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sorgt dank ihrer Farbe für einen bleibenden Eindruck. In Verbindung mit der Salbeibutter sind diese rosa Nockerln ein tolles Rezept für einen vegetarischen Abend.
Bis auf 2 EL den Parmesan in die Sauce einrühren und kurz schmelzen lassen. Die Rote-Bete-Gnocchi mit der Sauce servieren und mit den übrigen Parmesanhobeln garnieren. Wer mag, gibt jetzt noch die gerösteten Walnüsse darüber. Buon Appetito!
simpel (0) Gnocchi mit Gemüse 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Rotzunge im Kräutermantel auf geschmorten Tomaten mit Safransauce und Gnocchis Hauptgang meiner Prüfung 120 Min. pfiffig 3/5 (1) Lauwarmer gemischter Salat mit Gnocchi 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Energy Balls mit Erdnussbutter Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
Lass die Kartoffeln und die Rote Bete abkühlen und entferne deren Schale. (Ziehe dafür am besten Handschuhe an. ) Gib die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel. Du kannst sie aber auch mit einer Gabel oder einem Stampfer zerquetschen. Brich die Rote Bete in kleine Stücke, gib sie in einen Messbecher und püriere sie mit einem Pürierstab. Gib die pürierte Rote Bete zu der zerstampften Kartoffel und füge Mascarpone, geriebenen Parmesan, geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Mehl hinzu. Vermenge alles gut miteinander und stelle die Schüssel abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank. Fülle die Gnocchi-Masse in einen Spritzbeutel und bringe Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen. Spritze die Gnocchi nun in das kochende Wasser. Verwende eine Schere, um den Teig in kleine Nockerln zu schneiden. Gib, solange die Gnocchi garen, Butter in eine Pfanne und füge Knoblauch, kleingebröselte Walnüsse und Salbeiblätter hinzu. Wenn die Gnocchi im Wasser zu schwimmen beginnen, kannst du die Herdplatte abschalten.
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