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Was ist ein Gobo? Ein Gobo ist eine Schablone aus Metall oder Glas, die vor einen Scheinwerfer gesetzt wird, um ein Abbild zu projizieren. Das Gobo trägt das Projektionsmotiv. Derksen fertigt Gobos aus spezialbeschichteten Gläsern mit bis zu 4 Farben (CMYK-Raster). Alle Gobos sind dauerbeständig und verblassen nicht.
Wie wird Gobo verwendet? Gobo kann für alle Arten von Gerichten verwendet werden, einschließlich Pfannengerichten, frittierten Gerichten, Suppengerichten, Eintöpfen und Salaten. Aufgrund seines leichten Geschmacks passt Gobo auch zu verschiedenen Arten von Würzungen. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack und die knusprige Textur mit den folgenden beliebten Gerichten. Kimpira Gobo Kimpira ist ein traditionelles japanisches Gericht, das durch Pfannenrühren von Gemüse zubereitet wird. Es hat einen süßen Sojageschmack. Wenn man von Kimpira spricht, geht es oft um die Verwendung von Gobo als Hauptzutat, obwohl auch andere Wurzelgemüse für Kimpira verwendet werden. Die Kombination aus Gobo und Karotte ist sehr beliebt. Gobo Tempura ▲Gobo Tempura mit Udon-Nudeln Dünn geschnittenes Gobo wird für Kakiage-Tempura verwendet (Tempura wird hergestellt, indem Materialien in Teig gehüllt und in Öl frittiert werden). Der frische Geschmack des Öls passt so gut zu dem einzigartigen Geschmack von Gobo.
Es gibt übrigens eine spezielle Art von Gobo, die "Salat-Gobo" genannt wird und bereits für die Verwendung in Salaten vorbereitet wurde. ▲Salat-Gobo Schälen Sie Gobo? Sie können Gobo komplett schälen, aber es ist sehr empfehlenswert, ein wenig Haut zu lassen, weil die Haut eigentlich voller Nährstoffe ist. Außerdem hat die Haut ein großartiges Aroma (Aroma) und Umami (Geschmack). Aber zusätzlicher oder schrecklicher Schmutz auf dem Gobo muss entfernt werden, also waschen Sie ihn bitte sehr gut mit Wasser ab und schaben Sie die Haut bei Bedarf mit dem Rücken eines Messers oder einer Schrubberbürste ab. Ich würde sagen, es ist besser, keinen Sparschäler zu verwenden, der die Haut komplett abziehen könnte, aber wer sich wirklich um die Haut kümmert, kann sie ganz abziehen. Gobo-Rezepte Gobo-Salat mit Sesam-Miso-Mayonnaise-Dressing Das ist der knackigste leckere Salat überhaupt! Wenn Sie kein Miso haben, fügen Sie bitte stattdessen Sojasauce hinzu. HOLEN SIE DAS REZEPT Hühner-Fleischbällchen mit Gobo-Miso-Suppe Seitdem ich verschiedene Arten von Miso-Suppe für meinen Blog gemacht habe, möchte ich dieses für Gobo-Rezept vorstellen.