Verwenden Sie eine Kräutererde. Estragon benötigt etwas Pflege Estragon benötigt in Trockenzeiten viel Wasser. Halten Sie den Wurzelballen immer feucht, ohne Staunässe entstehen zu lassen. Regelmäßiges Hacken hält den Boden locker und verhindert Unkrautwuchs. Sie können den Boden auch kräftig mulchen, sodass er weniger austrocknet. Geben Sie ab und zu einen organischen Dünger oder Kompost, um die Pflanze ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen. Estragon verholzt leicht von unten. Im Spätherbst sollten Sie deshalb lange Stängel knapp über dem Boden abschneiden. Estragon pflanze kaufen in china. Die Pflanze treibt dann im Frühjahr neu aus. Estragon ist zwar winterhart, trotzdem sollte Sie die Pflanze in sehr strengen Wintern mit etwas Laub, Reisig oder Vlies schützen. Verjüngen Sie die Pflanze aller drei bis vier Jahre, indem Sie diese teilen. Estragon als Heil- und Gewürzkraut in der Küche Estragon passt hervorragend zu Geflügel, Fisch, Reis und verschiedenen Soßen. Bekannt ist Estragon aus der Sauce Béarnaise in Kombination mit Essig, Butter, Schalotten, Kerbe und Pfeffer.
Genauere Angaben zur Pflege des Estragons finden Sie in unserem passenden Artikel. In diesem Topf hat der Estragon genug Platz zum Wachsen [Foto: Josch/] Tipp: Wenn Sie den Estragon häufiger düngen, entwickelt er zwar mehr Blätter, aber weniger Aroma. Das ist zwar möglich, aber dadurch verändern sich die Verwendung und die Dosierung ein wenig. Estragon im Garten Auch die Pflanzung direkt ins Beet sollte von Mitte April bis Anfang Mai erfolgen. Estragon bevorzugt eine sandige Bodenart wie lehmigen oder humosen Sand. Falls der Boden nicht durchlässig genug ist, kann man, wie bereits erwähnt, etwas Sand oder anderes grobes Material untermischen. Estragon pflanze kaufen in portugal. Der Hausbedarf wird von zwei Exemplaren des Estragons mehr als ausreichend gedeckt. Vor dem Pflanzen können Sie Ihre Jungpflanzen mitsamt dem Topf in einen Kübel voller Wasser stellen, damit sich der Wurzelballen vollsaugt. Anschließend wird der Boden an der vorhergesehenen Pflanzstelle mit einer Grabegabel oder Gartenhacke gelockert. Nun können Sie die Pflanzlöcher mit Abständen von 30 x 40 Zentimetern ausheben – dabei sollten die Löcher etwa doppelt so groß sein wie der Wurzelballen des Gewürzkrauts.
Auch Bienen gefällt das, weshalb Sie davon ausgehen können, dass sie sich im Garten und auf dem Balkon um die Pflanze herum tummeln werden. Ein sonniger oder halbschattiger Standort ist auch für dieses Gewürzkraut ideal. Halten Sie den Boden feucht und entfernen Sie unnötiges Unkraut, das um die Pflanze wächst. Die jungen grünen Blätter eignen sich wunderbar für einen Salat und können ab Juni gepflückt werden. Tipp Da die Blätter des Borretschs schnell ihr Aroma verlieren, sollten Sie sie erst kurz vor dem Verzehr pflücken. 8. Die frische Zitronenmelisse So wie viele andere Kräuter auch, liebt die Zitronenmelisse die Sonne, braucht aus diesem Grund aber auch viel Wasser. Sind diese Bedingungen gegeben, breitet sie sich nach kürzester Zeit schnell aus. Sie sollten dann darauf achten, bei Gartenarbeiten in der Nähe der Pflanze nicht aus Versehen mit der Hacke die Wurzeln der Zitronenmelisse zu beschädigen. Estragon – Eigenschaften, Pflanz- und Pflegetipps | OBI. Wünschen Sie sich neue Triebe, schneiden Sie die Pflanze am Knospenansatz zurück. Wichtig zu berücksichtigen: Der ideale Pflanzzeitpunkt für die Zitronenmelisse liegt nach den Eisheiligen Ende Mai.
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Zutaten Für 2 Portionen 1 Zwiebel Dose Dosen Sauerkraut (580 g EW) El Butter Tl Zucker 100 ml Gemüsebrühe und Weißwein 150 Schlagsahne 3 Meerretich (gerieben, aus dem Glas) Schnittlauch (in Röllchen) Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebel fein würfeln. Sauerkraut etwas ausdrücken und auflockern. Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln darin glasig dünsten, Sauerkraut untermischen. Zucker, Gemüsebrühe und Weißwein und Schlagsahne zugeben. Offen bei mittlerer Hitze 6-8 Min. dicklich einkochen lassen. Rahmsauerkraut mit geriebenem Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.
mit Salz und Zucker nachwürzen und mit etwas hellem Saucenbinder binden. Rahmsauerkraut mit Kräuterlachs servieren. Dazu passen Salzkartoffeln. Tipp: Wenn es mal schnell gehen muss oder Sie keine frischen Kräuter zu Hause haben, sind tiefgefrorene eine gute Wahl. Statt Lachsfilet schmeckt zum Rahmsauerkraut übrigens auch Kasseler. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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