Für unsere Bánh xèo haben wir zunächst den Teig mit Reismehl, Kurukma und Kokosmilch zubereitet. Bei der Füllung haben wir uns für Schweinbauch, Garnelen, Zwiebeln, Sojasprossen und Möhren entschieden. Zu unseren Bánh xèo gibt es natürlich auch noch eine leckere Soße mit Knoblauch, Chili, Limettensaft, Fischsoße und Zucker. Durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen sorgen die Bánh xèo für eine echte Geschmacksexplosion und bringen garantiert etwas Abwechslung in deine Küche! Du bist neugierig auf die vietnamesischen Pfannkuchen geworden? Vietnamesische reismehl pfannkuchen mit. Dann probiere das Rezept für unsere Bánh xèo doch direkt einmal aus! So einfach geht's: Step 1: Zuerst vermischst du Reismehl, Kurkuma, Stärke und Salz in einer Schüssel. Dann gibst du Ei, Kokosmilch, Wasser und Mineralwasser dazu und rührst alles glatt. Nun muss der Teig für ca. 30 Minuten ruhen und sollte danach noch recht flüssig sein. Ist er zu dick, gibst du noch etwas Wasser hinzu. Jetzt kannst du die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und in den Teig unterheben.
4. Die Pfanne mit etwas Küchentuch auswischen und mit 1EL frischem Pflanzenöl erneut auf mittlerer Stufe erhitzen. 1 Kelle Teig in die Pfanne geben und noch beim Hineingießen sofort durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig den Teig verteilen und mit den feingeschnittenen grünen Frühlingszwiebel bestreuen, dann 1 weiteren EL öl über den Rand des Crêpes tröpfeln. 5. Auf einer Hälfte der Crêpes die vorbereitete Füllung und eine Hand voll Sprossen dazu und mit dem Pfannenwender den Crêpes leicht anheben. Banh Xeo - Crêpes aus Reismehl und Kurkuma | asiastreetfood. Ist er bereits knusprig braun, kommt je ein EL gehackte Kräuter auf die Füllung Den Crêpes zuklappen und auf dem Teller servieren und diesen Vorgang solange wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Die Bánh xèo Crêpes werden zum Verzehr kleingeschnitten, wie wir es von unserem Eierkuchen kennen, in Salatblätter gewickelt und in der Nước-Chấm-Souce dippen. Wenn Ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich sehr über einen Kommentar freuen.
3 Tage im Kühlschrank und dickt mit der Zeit nach. Einfach mit einem Schuss Milch oder Wasser verlängern. Was ist dein Lieblingspfannkuchen? Ich freue mich deine Lieblinge. Vietnam 2017. Bananenpfannkuchen in der Zubereitung. Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen - Wild&Veda. Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden. Schließen
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