Nachdem im Dezember 2018 über den WOLL-Verlag Hermann J. mein Buch "Es gab einmal einen Ort, der hieß... " herausgekommen ist, habe ich mir überlegt, was ich noch im Sauerland sammeln könnte. Da fiel mir ein, dass es sicherlich viele Geschichten, Dönekes, Vertellekes, Witziges und Lustiges geben müsste. Sofort war mein Sammelfieber wieder entfacht. Vertellekes anleitung pdf to word. Ich habe mich schon bald auf die Suche gemacht. Heimatvereine, Ortsvorsteher, Stadtarchive, ein Teil meiner damaligen Helfer wurden angeschrieben und schon bald gab es erste Rückmeldungen. Herausgekommen sind viele Geschichten zum Schmunzeln, aber sicherlich auch zum Lachen. Gerade Lachen ist mir sehr wichtig, denn Lachen ist die beste Medizin. Eine Medizin, die aber nicht in der Apotheke verkauft wird, sondern in diesem Fall im Buchladen. Lachen, Freude und Humor gehören für uns alle zu einem schönen und zufriedenen Leben. weiterlesen
Das Spiel "Waldspaziergang" finde ich außerdem nicht einfacher als Vertellekes... generell: Vor der Sichtstunde das Spiel zur Übung ausprobieren. Viele Grüße Johanna
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12. 08. 2018 Zubereitung Pumpernickel mit Zitronen-Walnuss-Frischkäse und geräuchertem Lachs Für den Zitronen-Walnuss-Frischkäse die Walnusskerne sehr fein hacken. Mit dem Frischkäse und dem Joghurt glattrühren. Die Bio-Zitrone heiß waschen und die Schale in den Frischkäse reiben. Die Petersilie fein hacken und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Pumpernickel mit frischkäse und schinken de. 6 Pumpernickelscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Jeweils etwas aufgerollten Lachs darauflegen und eine zweite Scheibe Pumpernickel auflegen. Darauf nochmals einen Klecks Frischkäse-Creme geben und ein paar gehackte Walnusskerne darüber streuen. Mit kleinen Holzspießen fixieren. Zubereitung Pumpernickel mit Kürbiskernaufstrich und Schwarzwälder Schinken Für den Kürbiskernaufstrich den Quark mit den Kürbiskernen, der Knoblauchzehe und dem Kürbiskernöl in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 12 Pumpernickelscheiben mit dem Kürbiskernaufstrich bestreichen.
Dann gibt es noch eine Deutung aus der Zeit der Hexenverfolgung. Da soll der Teufel als Pumpernickel bezeichnet worden sein. Die Herstellung des Pumpernickels Der Pumpernickel wird schon seit circa 700 Jahren gebacken und wird sehr verschieden angerichtet. Das Backen dieses Brotes ist kompliziert und aufwendig. Zunächst müssen die Körner eine Nacht im lauwarmes Wasser quellen, bevor diese dann in einem speziellen Ofen, in sogenannten Dampfbackkammern ungefähr 16 Stunden gebacken werden. In einem geschlossenen Kasten wird der Teig langsam bei fallenden Temperaturen durch Wasserdampf gedämpft und somit gebacken. Durch den Temperaturverlauf entstehen enzymatische Reaktionen, was die Farbe des Brotes bedingt und auch den Geschmack. Auch kommt es durch die Änderung der Temperatur zur Verzuckerung der Stärke. Fertig gebacken ist das Brot kompakt, feucht, saftig und leicht brüchig. Pumpernickel Und Frischkäse Schinken Rezepte | Chefkoch. Es ist sehr bekömmlich und schmeckt einfach gut. Pumpernickel Rezepte bzw. Pumpernickel Häppchen Wie ich eingangs erwähnt habe, kenne ich Pumpernickel Häppchen von Partys.
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