Gekühlte Yaki Nasu oder gegrillte japanische Auberginen sind ein köstliches und schnelles Gericht, das leicht in Ihr japanisches Essen integriert werden kann. Die Auberginen werden mit intakter Haut gegrillt, was ihr inneres Fleisch süß und zart macht, mit einer Textur, die praktisch in Ihrem Mund schmilzt. Vor dem Servieren wird die Haut der Aubergine vorsichtig abgezogen und weggeworfen. Gegrillte Aubergine mit aromatischer Tahini Sauce & Granatapfel. Jedoch verleiht der Grill den gekochten Auberginen einen erstaunlichen rauchigen Geschmack, der Sie nach mehr Appetit sehnt. Für dieses Rezept empfehle ich die Verwendung von japanischen Auberginen, die sich von anderen Auberginen wie der amerikanischen Aubergine, Thai Aubergine und Holland Aubergine unterscheiden. Die japanische Aubergine hat eine dünne Haut und süßes Fleisch. Diese können normalerweise in japanischen Lebensmittelgeschäften im Westen und möglicherweise in anderen asiatischen Märkten gefunden werden; Wenn diese jedoch nicht verfügbar sind, können chinesische Auberginen oder italienische Auberginen ersetzt werden.
Nachdem die Auberginen gegrillt und geschält sind, werden sie in mundgerechte Stücke geschnitten, um entweder einzelne Vorspeisenteller oder One-Bite-Canapés herzustellen. Die Aubergine wird dann für etwa eine Stunde im Kühlschrank gekühlt und sofort serviert. Dieses Gericht ist eine wunderbar frische Sommervorspeise oder Salat, besonders bei heißem Wetter. Yaki Nasu ist einfach gewürzt. Gewöhnlich werden die gekühlten Auberginen mit einer Garnierung aus frisch geriebenem Ingwer und getrockneten Bonito-Flocken ( Katsuo Bushi) verkleidet und dann einfach mit etwas Sojasauce gewürzt. Japanische aubergine grillen et. Yaki Nasu macht für ein tolles kleines Gericht oder Beilagensalat zu einem japanischen Gericht gegrillten Fisch oder Somen (dünne Weizennudeln). Was du brauchen wirst 5 bis 6 japanische Auberginen s Kochspray Toppings: Garnitur: frischer Ingwer (gerieben) Garnitur: Katsuobushi (getrocknete Bonito-Späne) Garnitur: grüne Zwiebeln (fein geschnitten) Garnierung: Sojasauce (beträufelt), (Alternativen) Dashi Shoyu (gewürzte Sojasauce) oder Ponzu (Zitrus-Sojasauce) Wie man es macht Im Freien BBQ-Grill oder Indoor-Grillpfanne mit Speiseöl sprühen.
Gegrillte Aubergine aus dem Backofen mit aromatischer Tahini Sauce und fruchtigen Granatapfelkernen – orientalisch lecker! Gegrillte Aubergine ist wohl neben dem Shakshuka Rezept mein liebstes Orientalisches Gericht. Aber mehr dazu gleich. Gegrillte Auberginen bringen Dich im Handumdrehen in den Orient! Ich werde jetzt nicht übers Wetter schreiben. Deshalb nur kurz an dieser Stelle: Ich hoffe, Du bist gut durch diese stürmische Woche gekommen. Hier in München wars Gott sei dank ja nicht so schlimm wie erwartet. Japanische aubergine grillen restaurant. Bei diesem – bitte entschuldige den Ausdruck – Sauwetter träumt man sich doch wirklich gerne in die Ferne. Dorthin, wo es warm ist. Vor meinem Inneren Auge existiere ich in meinen Urlaubs Phantasien in genau zwei Aggregatzuständen: Mit einem guten Buch im Liegestuhl oder im Restaurant beim Essen. Der Fokus liegt also auch den wirklich wichtigen Dingen wie Du siehst. Erhalte 29 Rezeptideen für schnelle und gesunde Küche. Alle Rezepte benötigen maximal 15 Minuten. Wir respektieren Deine Privatsphäre.
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