Gib nun alle weiteren Zutaten dazu und mixe so lange, bis alles schön fein zu einer Masse geworden ist. Lass den Teig für die Haferflocken Pancakes ca. 5 Minuten stehen, damit das Haferflockenmehl schön durch die Reismilch andickt. Nimm dir eine Pfanne und Kokosöl (eine Messerspitze reicht meistens aus) und lasse es in der Pfanne heiß werden. Den Teig eingießen und ca. 3 Minuten von jeder Seite backen lassen. Jetzt kommt mein Lieblingspart: Verfeinere die Haferflocken Pancakes mit deinen liebsten Superfoods. In meinem Fall sind das tiefgekühlte Himbeeren – die ich aufgetaut zu einer Masse verrührt habe – Kakao Nibs, gehackte Haselnüsse und Kokosflocken. Das könnte dir auch gefallen: Himbeer-Chia-Streuselkuchen Welches Topping landet bei dir immer auf deinen Pancakes – irgendwelche Geheimtipps, die du mit uns teilen magst? Haferflocken Pancakes | lecker, vegan & einfach - veganwonda. Lass es dir schmecken und bis ganz bald! P. S. : Hier findest du noch eine Grafik zu den "Haferflocken-Pancakes" für deine Pinnwände bei Pinterest. Am besten gleich abspeichern und später einfach wiederfinden!
Zutaten Portionen: - 1 + ½ Banane 40 g Haferflocken 40 g Mehl 1 TL Backpulver 50 ml Milch ½ TL Kokosöl Schritt 1/4 ½ Banane 40 g Haferflocken 40 g Mehl 1 TL Backpulver 50 ml Milch Mehl mit dem Backpulver und den Haferflocken vermischen. Banane mit einer Gabel zerdrücken und hinzugeben. Anschließend Milch je nach gewünschter Konsistenz hinzufügen. Vegane pancakes mit hafermilch. Schritt 2/4 Teig nun ein wenig ruhen lassen, dieser dickt mit der Zeit noch etwas an. Bei Bedarf noch Milch hinzugeben. Schritt 3/4 ½ TL Kokosöl Pfanne Nun die pancakes mit ein klein wenig Öl/Butter/Magarine in der Pfanne braten. Schritt 4/4 Zum Schluss die pancakes, mit beliebigen Zutaten toppen. (Obst, Sirup, schokolade, was das Herz begehrt ❤️)
Für die Pfannkuchen benötigst du … Hafermilch: Hafermilch ist die perfekte Ergänzung für das Haferflockenmehl und hebt den Geschmack der Pancakes hervor. Solltest du keine Hafermilch zu Hause haben (oder mögen), kannst du sie natürlich durch eine andere Pflanzenmilch ersetzen. Ich empfehle als Ersatz Soja-, Reis- oder Mandelmilch, da diese vergleichsweise neutral im Geschmack sind. Pancakes mit hafermilch film. Apfelessig: Der Apfelessig sorgt dafür, dass zusammen mit der Hafermilch eine Art vegane Buttermilch entsteht. Diese sorgt dafür, dass die Pancakes eine schöne Textur bekommen und schön luftig werden. Den Apfelessig kannst du ganz leicht durch die gleiche Menge Zitronensaft oder einen anderen vergleichsweise milden Essig wie Weißwein-, Reis- oder Branntweinessig ersetzen. Sonnenblumenöl: Sonnenblumenöl ist relativ neutral, weshalb ich es gerne für Pancakes und süße Speisen verwende. Statt Sonnenblumenöl eignet sich jedoch auch Rapsöl. Agavendicksaft: Der Agavendicksaft hebt den Eigengeschmack der Haferflocken Pancakes hervor und verleiht ihnen eine leichte Süße.
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