Gewürzt mit Zimt, Piment, Paprika, Koriander, Kurkuma und Currypulver sowie ein paar Knoblauchzehen und Ingwer bekommt der Kürbis den totalen Geschmackskick. Die Zubereitung ist ziemlich einfach: Der Kürbis wird in Spalten geschnitten und mit den Gewürzen sowie einem Schuss Olivenöl mariniert. Dann noch rund 25 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen und schon kannst Du den orientalischen Kürbis genießen. Butternutkürbis mit orientalischer Hackfleisch-Füllung |clean & low carb - KULTBEERE. Ein Minz-Joghurt-Dip und Granatapfelkerne bringen mehr Frische Nun wäre der im Ofen gegarte Kürbis an sich ein wenig langweilig – auch wenn er schon jede Menge spicyness hat. Aber wie Du vielleicht weißt, bin ich ein großer Freund von verschiedenen Temperaturen und Konsistenzen und verbinde diese in meinen Gerichten gern miteinander. Daher gibt es zu dem heißen Ofen-Kürbis einen kühlen Joghurt-Dip. Die Kühle des Joghurts wird durch ein wenig gehackte Minze noch unterstrichen und gleicht die gaaaanz leichte Schärfe durch Ingwer und Knoblauch gut aus. Außerdem toppe ich den orientialischen Kürbis noch mit ein paar frischen Granatapfelkernen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Hauptspeise Region Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Für den orientalischen Auflauf mit Kürbis Faschiertes mit Zwiebel anbraten. Inzwischen den Kürbis kleinschneiden und mit etwas Zwiebel im Topf weichgaren. Mit Zimt, Kardamon, Salz und Pfeffer würzen. Faschiertes und Kürbis mischen. Zwischenzeitlich die Spiralen kochen. Alles vermengen. In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad ca. 30-45 min backen. Tipp Nach Wünsch können Sie zum orientalischen Auflauf mit Kürbis auch Crème fraîche dazugeben. Anzahl Zugriffe: 1357 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! 28 Kürbis mit Orientalischer Füllung und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Orientalischer Auflauf mit Kürbis Ähnliche Rezepte Folienkartoffel mit Landfrischkäse Bärlauch Dip Gebackene Backrohr-Champignons Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Orientalischer Auflauf mit Kürbis
Die geben ihren ganzen Saft und das volle Aroma ab, wenn Du daraufbeißt. Diese Kombination ist wie aus tausendundeiner Nacht. Orientalischer Hokkaido-Kürbis aus dem Backofen | tastybits. Würzig, frisch, kühl und saftig. Da läuft mir doch gleich schon wieder das Wasser im Munde zusammen … Orientalischer Ofen-Kürbis Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten Portionen: 4 Portionen Zutaten Für den Ofen-Kürbis ▢ 1 Hokkaido Kürbis ca. 1, 2 kg ▢ 3 EL Olivenöl ▢ 1 TL Paprikapulver ▢ ½ TL Zimt ▢ ½ TL Piment ▢ ½ TL Koriander ▢ ½ TL Kurkuma ▢ 1 TL Currypulver ▢ Salz und Pfeffer ▢ 2 Stück Knoblauchzehen ▢ 1 daumengroßes Stück Ingwer Für den Joghurt-Dip ▢ 6 EL Joghurt ▢ frische Minze ▢ frischer Koriander ▢ 1 Spritzer Limettensaft ▢ Salz und Pfeffer Zum Servieren ▢ Granatapfelkerne ▢ Minze zur Dekoration Zubereitung Den Hokkaido-Kürbis in Spalten schneiden. Dieser Kürbis muss nicht geschält werden, allerdings solltest Du die Kerne und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel entfernen. Für die Marinade vermengst Du 1 TL Paprikapulver, 1 TL Currypulver mit je ½ TL Zimt, Piment, Koriander und Kurkuma.
4. Dezember 2013 Kürbis sollte es heute mal wieder geben, denn einen kleinen Hokkaido hatte ich noch aus der wöchentlichen Gemüsekiste liegen, aber ich wollte auch mal was neues machen. Ich mag Hackfleisch mit Kürbis und statt den Kürbis zu füllen, habe ich die Zutaten dieses Mal zu einer Hackfleisch-Kürbispfanne verarbeitet. Hackfleisch selbst hatte ich nicht, aber für mein Mädelstreffen, für das ich Bolognese kochen werde, hatte ich ein großes Zungenstück von der Färse gekauft, schön marmoriert, 3, 5kg schwer, das wollte ich durch den Fleischwolf geben. Beim Auseinanderschneiden sah man, wie schön marmoriert das Stück war, ein bisschen hab ich es bedauert, daraus kein Pulled Beef oder ein paar Burger gemacht zu haben. Aber für unser Gericht heute ist es bestimmt auch gut geeignet. Da ich nur einen kleinen Fleischwolf für den Hausgebrauch habe, musste das Fleisch in Würfel geschnitten werden. Ich hab es dann noch eine halbe Stunde in den Gefrierschrank gelegt, weil es sich gut gekühlt und leicht angefrostet deutlich besser wolfen lässt.
Das Ei mit der Sahne verrühren und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 20min den Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit dem Hackfleisch füllen und mit dem Sahnegemisch auffüllen. Den Kürbis weitere 15-20min im Backofen backen. Zum Servieren können noch einige Cashewnüsse auf dem Kürbis verteilt werden.
Man kann noch etwas weißen Joghurt dazu reichen. Hat die "Lotta" erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!
Den Ofen auf 200Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Den Deckel vom Kürbis abschneiden und das weiche Innenleben inkl. der Kerne entfernen. 2. Den Rand etwas aushöhlen, so dass etwa 1 cm Rand stehen bleibt. Dazu hilft ein kleines, scharfes Messer oder ein Kugelausstecher. Muss nicht schick von innen aussehen 😉 3. Den Kürbis und den Deckel von innen salzen und beides bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen. 4. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, ebenso das herausgetrennte Kürbisfruchtfleisch. Die Zucchini auch kleinschneiden, muss aber nicht ganz so winzig sein. Die Petersilie waschen, die Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. 5. In einer Pfanne das Fett erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knobi glasig braten. Dann das Fleisch hinzugeben und krümelig anbraten, bis es fast gar ist. 6. Dann den fein gehackten Kürbis hinzugeben und 2 Minuten weiterbraten. 7. Nun alle Gewürze hinzugeben und mit anrösten. Nach etwa einer Minute vom Herd nehmen, Zucchini und Petersilie unterrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Versüß dir den Tag mit leckerer Holunder-Konfitüre zum Frühstück! Ein fruchtiger Aufstrich, nicht nur auf dem Brot, sondern auch in Torten ein Highlight! Hier ist mein einfaches Rezept für dich… Weiter geht's mit der diesjährigen Holunder-Reihe. Nach dem Basisrezept für Holunderbeeren-Sirup und einer mal etwas anderen Holunderbeeren-Torte gibt es heute ein einfaches und klassisches Rezept für Holunder-Konfitüre. Der fruchtige Aufstrich ist einfach perfekt für den Sommer und den Herbst und eignet sich nicht nur auf dem Brot als leckeres Frühstück, sondern auch als fruchtige Komponente in Torten. Holunder-Konfitüre Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Bestreiche zum Beispiel den Tortenboden mit der selbstgemachten Holunder-Konfitüre, um einen leckeren Kontrast (und einen besonderen Geschmack) zu der Tortencreme zu erhalten. Wie du sie auch am liebsten einsetzt, die Holunder-Konfirüte ist schnell zubereitet und bereichert deine Küche um einen ganz besonderen Geschmack, auf den du nicht vezichten solltest. Zum Kochen der Konfitüre kannst du einfach handelsüblichen Gelierzucker verwenden.
Klassische Zwetschge-Zimt-Konfitüre Zwetschgen und Zimt passen gehören zusammen wie Faust auf Auge. Obwohl es nun wirklich fast nichts Leichteres gibt, als Konfitüre selbst herzustellen, würde ich ja manchmal sogar auf Industrieprodukte zurückgreifen, wenn es sie denn in einer geschmacklich akzeptablen Rezeptur geben würde. Ich habe 2 Hersteller gefunden, die sich an der Zwetschge-Zimt-Kombination versucht haben, aber das war beides, obwohl ziemlich preisintensiv, ungenießbar und für mich faszinierend, dass sich kein anderer Hersteller an diesen Klassiker herantraut. Man benötigt für 4 Gläser mit einem Füllvolumen von 250 ml 1 kg Zwetschgen, entsteint 500 g Gelierzucker 20 g Zimt 1 Sternanis 2 Zitronen Den Zimt mit dem Gelierzucker mischen und dann über die halbierten Zwetschgen geben. Den Sternanis und den Zitronensaft und -Abrieb zugeben. So lange, etwa 1 h ziehen lassen, bis sich der komplette Zucker gelöst hat. Dann mit den Zwetschgen aufkochen und 7 min kochen lassen. Rezept für holunder konfitüre kaufen. Den Sternanis rausfiltern.
Insgesamt waren es 2, 2 Liter Saft. 5. Diesen Saft nun wieder in einen sehr großen Topf gießen, und die 2 Päckchen a 500 g Gelierzucker, die 10 g Zitronensäure dazugeben und unter ständigem Rühren das Ganze bei sehr starker Hitze aufkochen, und mindesten 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Dabei den aufsteigenden Schaum vorsichtig mit einem kleinen Sieb abschöpfen. 6. Die vorbereiteten Twist-Off-Gläser auf ein Handtuch stellen, (damit die Gläser nicht zerplatzen) die Konfitüre bis zum Rand einfüllen, sofort die Gläser verschließen und für 5 Min. Rezept für Brombeer-Holunder-Konfitüre - SweetFamily von Nordzucker. auf den Kopf, bzw. auf den Deckel stellen.
Die frischen Mirabellen in ein wenig Holundersaft für 10 Minuten auf leichter Flamme köcheln lassen, bis sie weich sind und durch ein Sieb oder mit der Flotten Lotte passieren. Falls Mirabellen aus der Herstellung von Mirabellenlikör verwendet werden, können diese ohne vorheriges Kochen passiert werden. Die passierten Mirabellen, den Holundersaft, den Rotwein, den Gelierzucker, etwas Zimt, einige Nelken sowie den Saft von 2 Zitronen nach Packungsanleitung aufkochen. Rezept für holunder konfitüre von. In die sterilisierten Marmeladengläser abfüllen und auf den Deckel stellen. Die Konfitüre schmeckt nach ein paar Wochen noch besser, da die Gewürze sich dann in der Konfitüre besser entfaltet haben.
Eine Holunderbeer-Konfitüre ist sehr schmackhaft und cremig. Zutaten für 4 Portionen 1 kg Gelierzucker 3 gl Gläschen Likör 1 kg reife Hollunderbeeren 1 Schuss schwarzer Johannisbeer Likör Zeit 20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit Zubereitung Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. Rezept für holunder konfitüre mit. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Likör unterrühren. Heiss in Twist-off-Gläser füllen und verschliessen. » Klick Für Alle Marmeladen Rezepte « Kommentar: Bewertungen Keine bewertungen gefunden...
Die Zwetschgen mit dem Zauberstab fein pürieren, die Masse nochmal aufkochen und dann in sterilisierte Gläser abfüllen. Wie Ihr am besten die Gläser sterilisiert, haben wir im Rezept Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre beschrieben. Weitere Konfitüre-Rezepte findet ihr hier! Und wo war nun eigentlich der Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre?
Hierbei handelt es sich um einen physikalischen Prozess, welcher sich nicht durch ein etwaiges Umdrehen eines Glases beeinflussen lässt. HINWEIS: Wenn Du die Apfel-Holunder-Marmelade wie im Rezept vorgeschlagen zubereitest, sollte sie ohne Probleme bei dunkler und kühler Lagerung ein Jahr lang halten. Dennoch kann es trotz allem passieren, dass ein Glas verdirbt. Entweder, weil der Deckel nur noch lose am Glas aufliegt oder sich Schimmel gebildet hat. In beiden Fällen ist das Einkochgut zu entsorgen. Gutes Gelingen bei der Zubereitung der Apfel-Holunder-Marmelade! Vielleicht interessieren Dich auch folgende Artikel: Himbeermarmelade ohne Kerne, Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten, feine Zwetschgenmarmelade, Heidelbeerkonfitüre oder Johannisbeergelee. 2 Holunderkonfitüre Rezepte - kochbar.de. Bis bald und baba, Kathrin Mit (*) gekennzeichnete Links führen zum Amazon-Partnerprogramm. Erwirbst Du über einen solchen Link ein Produkt, erhalte ich eine kleine Provision. Für Dich ändert sich der Preis dadurch nicht.