1. Hackfleisch, Quark, Oregano, etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel iebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken. 1/2 El Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Zwiebel und Knoblauch darin andünsten und abkühlen lassen. Zwiebelmischung zum Hackfleisch geben und alles gut verkneten angefeuchteten Händen 12 Bällchen formen. 1El Öl in einer Pfanne erhitzen, Bällchen darin rundherum ca. 5-10 anbraten, dann herausnehmen. 2. 1/2 El Öl in einem Topf erhitzen, restliche Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, die Datteltomaten, gehackte Tomaten aus der Dose, und 100 ml Wasser zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Zucchini putzen, längs vierteln und das weiche Innere wegschneiden. Hackbällchen in tomatensoße italienisch google. Viertel schräg in ca. 3cm lange Stücke schneiden. 4. Sauce mit Paprikapulver würzig abschmecken. Hackbällchen in die Sauce geben. Zucchini auf der Sauce verteilen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Mandeln grob hacken. Hackbällchen, Zucchini und Sauce auf Teller anrichten, mit Mandeln bestreut servieren.
Die Dosentomaten und die abgezupften Blätter von 5 Thymianzweigen hinzugeben und die Soße für 10min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf 180° vorheizen. Das Hackfleisch in der Zwischenzeit mit der Zwiebel, den Semmelbröseln, dem Senf, dem Ei, den Blättern der restlichen Thymianzweige, die abgezupft und grob gehackt werden, und ordentlich Salz und Pfeffer gut verkneten und zu 12 Bällchen formen. Die Hackbällchen in eine ofenfeste Form legen, mit der Tomatensoße übergießen und den Parmesan darüber streuen. Den Mozzarella in 12 dünne Scheiben schneiden und auf jedes Hackbällchen eine Scheibe Mozzarella legen. Alles für 25min in den Ofen schieben und mit Pasta oder Brot genießen. Hackbällchen Italienisch Rezepte | Chefkoch. Du kannst statt der selbstgemachten Tomatensoße aus Dosentomaten und Knoblauch auch eine leckere fertige Tomatensoße verwenden. Diese kannst du kalt über die Hackbällchen geben und dann alles insgesamt 30min in den Ofen schieben Adapted from Chefkoch Mit Pfeffer & Liebe Freunde, lasst es euch schmecken!
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