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Die Zwiebel gilt als eine der am weitesten verbreiteten Kulturpflanzen. Denn sie ist nicht nur vielseitig in der Verwendung und genügsam im Anbau, sondern darüber hinaus auch noch gut lagerbar. Doch was tun, wenn Zwiebeln im Winterlager dennoch keimen? Lassen sich gekeimte Zwiebeln einpflanzen, oder sind sie sogar trotzdem noch essbar? Die Antworten finden Sie hier bei uns. Ausgetriebene Zwiebeln » Was können Sie damit machen?. Warum keimt die Zwiebel im Keller? Vor der Frage, was man mit einer gekeimten Zwiebel anfangen kann, sollte man sich in aller Kürze damit befassen, warum eine Zwiebel während der Lagerung überhaupt austreibt. Denn so erschließt sich recht simpel, dass ein Keimtrieb zwar eigentlich unerwünscht, letztlich aber keinesfalls schädlich ist. Zwiebeln entwickeln Keimtriebe dann, wenn die Umgebungsbedingungen dafür günstig sind. Günstig bedeutet, wenn Voraussetzungen da sind, die ein Wachstum begünstigen. Normalerweise sollten diese Rahmenbedingungen erst im Boden vorhanden sein, je nach Lagerumgebung können sie aber auch problemlos in Keller, Garage oder sonstigem Lager auftreten.
Wenn Ihre Zwiebeln grüne Sprossen haben, können Sie sie zum Pflanzen vorbereiten, indem Sie die Außenhaut abziehen und die Zwiebelschichten von den Sprossen abschneiden. Sobald Ihre Sprossen frei sind, legen Sie sie in Gläser Wasser, bis sich am Boden weiße Wurzeln bilden. Nachdem Ihre Sprossen Wurzeln wachsen lassen, pflanzen Sie sie in eine hochwertige Blumenerde, die etwa 2, 50 cm voneinander entfernt ist. Ob die Pflanzen drinnen oder draußen sind, stellen Sie sicher, dass sie sich an einem Ort befinden, an dem viel Sonne scheint. Um das Wachstum Ihrer Pflanzen zu gewährleisten, gießen Sie alle paar Tage den Boden um jede Zwiebel. Weitere Ratschläge von unserem Horitcultural-Co-Autor, wie man die Zwiebeln erntet, wenn sie vollständig gereift sind, lesen Sie weiter! Wie rum pflanze ich eine gekeimte Zwiebel ein? (kochen, Pflanzen, Garten). Nachdem Ihre Sprossen Wurzeln wachsen lassen, pflanzen Sie sie in eine hochwertige Blumenerde, die etwa 2, 50 cm voneinander entfernt ist. Wenn Sie einen grünen Spross bemerken, der aus der Spitze einer Zwiebel austritt, bedeutet dies, dass er versucht, nachwachsen zu können.
Meine Mutter gibt es oft zu den Salzkartoffeln. Einfach etwas Butter zerlassen, das Grün und die Kartoffeln kurz darin durchschwenken - wie bei Petersilienkartoffeln. Meinst du vielleicht die Kartoffeln? Da sollte man doch die keimenden wegschmeißen, was ich aber auch nicht mache. Naja, noch lebe ich. LG Verena @Kowia: Eine steckt auch schon im Hochbeet. Zwecks Beobachtung @Nine: Ist wohl der Frühlingszwiebel sehr ähnlich, was? Schon mal einen Unterschied bemerkt? Ja, auch ich habe schon von dem Gerücht gehört, dass man keimende Zwiebeln wegschmeissen soll! Doch warum? Gekeimte Zwiebeln einpflanzen: so geht's | Sind sie noch essbar? - Selbstversorger.de. @ Verena die austreibenden Kartoffeln setz ich immer ein - frisch geerntet sind die Kartoffel unübertroffen! Wegschmeißen? Nahrungsmittel? Eben Kowia, so denke ich auch. Keime ab und rein in den Kochtopf. Wenn ich Platz hätte, würde ich die Kartoffeln auch einsetzen. Naja, wer weiß. Vielleicht irgendwann mal. Alles Klar.. Verena... Und danke für den Tip - also schmeisse ich keine grün keimenden Zwiebeln mehr weg! Kartoffeln allerdings wandern angekeimt in den Müll... sie werden dann auch noch so eklig weich... grüße von fine Mitglied seit 12.
So hat man nämlich stets Gemüse aus dem eigenen Anbau frisch zur Hand. Das klappt übrigens auch, wenn man keinen Garten oder Balkon zur Verfügung hat: Auf dem Fensterbrett funktioniert das Nachwachsen von Gemüseresten auch! Welche Gemüsesorten sich besonders für das Nachwachsen anbieten, finden Sie weiter unten in den detaillierten Anbau-Anleitungen. Doch auch Kräuter und sogar Obstsorten können so verwertet werden: Sei es der Schopf der Ananas oder eben Kerne von Mangos und Avocados. Mit etwas Geduld erhalten Sie eine Avocadopflanze [Foto: Daria Fomina/] Anbauanleitungen zum Nachwachsen von Gemüseresten: Sellerie nachwachsen lassen: Der Strunk sollte mindestens 5cm lang sein und wird für 5 bis 7 Tage in ein Glas mit warmen Wasser gestellt. Das Wasser sollte in dieser Zeit mindestens einmal ausgetauscht werden. Anschließend verpflanzt man den Sellerie in Erde. Dort bildet er innerhalb der kommenden Wochen Wurzeln und wächst stetig. Hat man etwas mehr Platz im Garten, kann man mit etwa 10 recycelten Selleriepflanzen den eigenen Bedarf decken.
Wenn sie weich und matschig sind, wirf sie weg. [2] 3 Trenne die Zwiebeltriebe. Du wirst wahrscheinlich einige Triebe aus der Mitte einer Zwiebel wachsen sehen. Manche ragen aus der Zwiebel, andere nicht. Trenne die Triebe behutsam mit den Händen voneinander, damit sie nicht um ihren Platz kämpfen müssen. Sei vorsichtig, jeder Trieb kann zu einer brandneuen Zwiebel heranwachsen! 4 Setze die Triebe in Wasser, bis Wurzeln wachsen. Du kannst die Triebe in einzelne Becher, Gläser oder Schüsseln mit Wasser setzen. Innerhalb von ein paar Tagen werden sich weiße Wurzeln an der Unterseite jedes Triebs ausbilden. Wenn schon Wurzeln vorhanden sind, kannst du die Triebe direkt in Erde pflanzen. Wenn du trockene, braune Wurzeln an einem Trieb siehst, bedeutet das, dass sie bereits abgestorben ist. Du solltest warten, bis sich neue weiße Wurzeln bilden. 1 Pflanze die Triebe 2 cm tief in hochwertige Topferde. Grabe für jeden Trieb ein eigenes Loch und bedecke ihn so, dass der grüne Teil hervorragt. Halte die einzelnen Triebe mindestens 7, 5 cm voneinander entfernt oder in separaten Töpfen, damit sie nicht um ihren Platz kämpfen müssen.